Mots Croisés Mezclado en Biotecnología de AlimentosVersion en ligne Encuentra palabras clave sobre mezclado en alimentos biotecnológicos. par WENDY MARTÍNEZ RIVERO 1 Resistencia de un fluido a deformarse bajo esfuerzo. 2 Proceso para obtener una mezcla uniforme de componentes. 3 Distribución uniforme de partículas en un medio. 4 Movimiento para mezclar o dispersar componentes. 5 Mezcla de líquidos inmiscibles con un agente emulsionante. 6 Combinación de sustancias para obtener un producto homogéneo. 7 Mezcla en la que partículas sólidas se dispersan en un líquido. 8 Método para aumentar la escala de un proceso de laboratorio a producción industrial. 9 Dispositivo para mezclar fluidos en biotecnología. 10 Número que indica el régimen de flujo. 7 1 9 6 10 2 3 4 5 8
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