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À propos de Mots Croisés
Âge recommandé: 21 ans
8 fois fait

Créé par

Maria Pacheco
Maria Pacheco
Ecuador

Top 10 résultats

  1. 1
    Maria Pacheco
    Maria Pacheco
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    Roberto Morán
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ANTIOXIDANTESVersion en ligne

Completa este crucigrama sobre Antioxidantes - Química de los Alimentos II

par Maria Pacheco
1

Antioxidante químico muy empleado sobre grasas y aceites.

2

Antioxidante sintético prohibido en algunos países.

3

Ensayo químico que permite determinar la cantidad de mg O2/Kg de grasa, para evaluar su calidad.

4

Fenómeno que se presenta en las grasas expuestas a la acción del oxìgeno ambiental y de lipasas.

5

Antioxidante natural, muy empleado sobre bebidas, cárnicos, frutas y hortalizas.

6

Compuestos que evitan el efecto negativo de los radicales libres.

7

Conjunto de vitaminas que conforman la vitamina E.

8

Método que permite la determinación de la capacidad antioxidante de un compuesto.

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