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leche pasteurizada, leche no pasteurizada, normal hablamos de
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Este es un ingrediente permitido para la elaboración de queso
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Estos productos son sometidos a una manipulación para mantenerlos un periodo mas largo. ¿cómo se le llama a ese proceso?
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producto resultante de la grasa de la crema y contiene 80% de grasa
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Son alimentos que son muy dificiles de conservar.
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Estos productos no son suceptibles de alteración, siempre que se manipulen adecuadamente. Se incluye en este grupo el azúcar
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Primer liquido que se segrega despues del parto
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los alimentos pueden clasificarse dependiendo de su origen
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Es una especia que se extrae de la corteza de un arbol, la podemos encontrar en polvo o en rama.
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es la secreción natural de los mamiferos hembras que se secreta después del parto
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