Mots Croisés panaderiaVersion en ligne preguntas de panaderia par rosaicela sosa 1 Como funciona la sal en la elaboracion de panes de base de levadura? 2 Entre la mantequilla y margarina, Cual de ellas contiene solamente solidos de leche? 3 Como funcionan los polvos para hornear? 4 A cuantros grados tiene que estar un horno parea sacar el pan muy bien cocido y crujiente? 5 Cantidad de aceite para 500g de harina con 320g de agua? 6 Es un pan plano cubierto de hierbas y otras cosas? 7 Principal ingrediente de la panaderia? 8 La harina es acida o alcalina? 9 A la actividad de cortar o dar forma a un pan como se le llama? 10 Como se llama el gas que se generaen el leudado? 2 9 1 6 5 4 5 0 7 8 3 10 2
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