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À propos de cette activité

Herramientas y maquinaria

Créé par

Spain

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Herramientas y maquinaria

par M JOSE YUSTE LOPEZ
1

Sirve para escurrir fritos y bañar o glasear géneros.

2

Recipientes empleado para montar

3

Equipo empleado para bajar rápidamente la temperatura de las elaboraciones

4

Bandeja con forma de teja para dar forma a las pastas al salir del horno

5

Es un cilindro que gira con múltiples pinchos y mango

6

Puntas cónicas de acero que se acoplan a la manga pastelera

7

Tiene como función fundir y mantener la cobertura a la temperatura apropiada de trabajo

8

Esta máquina facilita el estirado de masas de hojaldre, mazapán, etc.

9

Tipos de horno que tiene opción vapor y seco

8
2
1
5
6
7
9
4
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