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À propos de cette activité

Preservation methods and cuts

Créé par

Renee Rose
Renee Rose
Philippines

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Fish Preservation and Prep CrosswordVersion en ligne

Preservation methods and cuts

par Renee Rose
1

Preserving fish by exposing to smoke from burning or smoldering wood.

2

Chilling in ice to halt decay and extend shelf life.

3

Removing moisture to prevent spoilage.

4

Adding salt to draw out moisture and inhibit bacteria.

5

Soaking in a salty solution to preserve and flavour.

6

Preservation method using salt, sugar, or nitrite to extend freshness.

7

A boneless lengthwise cut from the fish.

8

Removing internal organs after catching.

1
4
2
7
6
3
5
8
 
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