Glosario Nutrición

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Términos utilizados: Aditivo alimentario, caloría, condición corporal, enzimas, extrusión, factores antinutrionales, forraje, materia seca, nutrigenómica, peso metabólico, prebiótico, pienso, preiniciador, promotores de crecimiento, suplemento nutricional.

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Lisbeth Simón

Guatemala

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Mots Croisés Glosario NutriciónVersion en ligne Términos utilizados: Aditivo alimentario, caloría, condición corporal, enzimas, extrusión, factores antinutrionales, forraje, materia seca, nutrigenómica, peso metabólico, prebiótico, pienso, preiniciador, promotores de crecimiento, suplemento nutricional. par Lisbeth Simón 1 Es la energía que mantiene tu cuerpo funcionando, nos dice cuánto combustible le estamos dando al organismo para respirar, caminar y pensar. 2 Actúa como un semáforo de salud, este método te dice cuánta reserva de energía real (grasa y músculo) tiene, permitiendo ajustar la dieta y predecir la salud del animal. 3 Permite entregar de forma exacta los nutrientes que el animal requiere, ya sea como única fuente o para equilibrar el pastoreo, al seguir normativas, garantiza que el alimento sea sano y esté libre de contaminantes. 4 Con calor y presión van procesando los almidones y proteínas, haciendo que el animal lo aproveche mejor, tomando en cuenta la inocuidad y palatabilidad creando texturas y formas que resultan más atractivas para el animal, facilitando su consumo. 5 funcionan como tijeras biológicas que descomponen los alimentos, permiten que el animal extraiga energía de ingredientes que, por sí solos, serían difíciles de digerir. Sin ellas, el proceso de digestión sería demasiado lento para sostener la vida. 6 Actúan como barreras invisibles que impiden que el animal aproveche lo que come, pueden ser tóxicos o causar malestares físicos. 7 Aunque no son el plato principal, garantizan que el alimento llegue en perfectas condiciones y cumpla su función, evitan que las grasas se oxiden o que crezcan hongos durante el almacenamiento y transporte, manteniendo el alimento seguro y atractivo. 8 la columna vertebral de la nutrición, principalmente en rumiantes y herbívoros, porque es su principal fuente de fibra. La fibra del forraje estimula la masticación y la rumia, mantiene el pH del rumen equilibrado. 9 Es lo que realmente alimenta al animal. Al quitar el agua solo queda la concentración real de proteínas, energía y minerales ya que los animales comen basados en su capacidad de ingerir materia seca, no solo peso total. 10 Medida real para calcular cuánta energía necesita un animal para simplemente mantenerse vivo, ajustar la cantidad de calorías y nutrientes de forma exacta según el tamaño del animal y comparar necesidades energéticas entre especies muy distintas. 11 Actúa como el puente entre la leche materna y el alimento sólido, porque ayuda al sistema digestivo que aún es inmaduro, a adaptarse a comer sólidos sin sufrir diarreas o frenos en su crecimiento. 12 funciona como un refuerzo de precisión, cubre deficiencias específicas que el alimento base o el forraje no alcanzan a aportar, es vital en momentos de alta demanda, como el crecimiento rápido, la gestación o la recuperación de enfermedades. 13 Actúan como alimento de bacterias benéficas en el intestino, al ser fibras no digeribles, llegan al intestino para ser fermentados por microorganismos de esta forman generan terreno frente a patógenos, lo que reduce la necesidad de usar antibióticos. 14 No solo calculamos el peso metabólico o la materia seca, sino que entendemos cómo un nutriente específico enciende o apaga genes para mejorar la salud o la calidad de la carne y leche. 15 Optimizan la eficiencia con la que el animal transforma el alimento en músculo, leche o huevos, ya que permiten que el animal aproveche mejor cada gramo de pienso, mejorando la conversión alimenticia. 15 6 2 12 7 4 10 8 5 14 9 1 11 13 3

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par Lisbeth Simón

Es la energía que mantiene tu cuerpo funcionando, nos dice cuánto combustible le estamos dando al organismo para respirar, caminar y pensar.

Actúa como un semáforo de salud, este método te dice cuánta reserva de energía real (grasa y músculo) tiene, permitiendo ajustar la dieta y predecir la salud del animal.

Permite entregar de forma exacta los nutrientes que el animal requiere, ya sea como única fuente o para equilibrar el pastoreo, al seguir normativas, garantiza que el alimento sea sano y esté libre de contaminantes.

Con calor y presión van procesando los almidones y proteínas, haciendo que el animal lo aproveche mejor, tomando en cuenta la inocuidad y palatabilidad creando texturas y formas que resultan más atractivas para el animal, facilitando su consumo.

funcionan como tijeras biológicas que descomponen los alimentos, permiten que el animal extraiga energía de ingredientes que, por sí solos, serían difíciles de digerir. Sin ellas, el proceso de digestión sería demasiado lento para sostener la vida.

Actúan como barreras invisibles que impiden que el animal aproveche lo que come, pueden ser tóxicos o causar malestares físicos.

Aunque no son el plato principal, garantizan que el alimento llegue en perfectas condiciones y cumpla su función, evitan que las grasas se oxiden o que crezcan hongos durante el almacenamiento y transporte, manteniendo el alimento seguro y atractivo.

la columna vertebral de la nutrición, principalmente en rumiantes y herbívoros, porque es su principal fuente de fibra. La fibra del forraje estimula la masticación y la rumia, mantiene el pH del rumen equilibrado.

Es lo que realmente alimenta al animal. Al quitar el agua solo queda la concentración real de proteínas, energía y minerales ya que los animales comen basados en su capacidad de ingerir materia seca, no solo peso total.

Medida real para calcular cuánta energía necesita un animal para simplemente mantenerse vivo, ajustar la cantidad de calorías y nutrientes de forma exacta según el tamaño del animal y comparar necesidades energéticas entre especies muy distintas.

Actúa como el puente entre la leche materna y el alimento sólido, porque ayuda al sistema digestivo que aún es inmaduro, a adaptarse a comer sólidos sin sufrir diarreas o frenos en su crecimiento.

funciona como un refuerzo de precisión, cubre deficiencias específicas que el alimento base o el forraje no alcanzan a aportar, es vital en momentos de alta demanda, como el crecimiento rápido, la gestación o la recuperación de enfermedades.

Actúan como alimento de bacterias benéficas en el intestino, al ser fibras no digeribles, llegan al intestino para ser fermentados por microorganismos de esta forman generan terreno frente a patógenos, lo que reduce la necesidad de usar antibióticos.

No solo calculamos el peso metabólico o la materia seca, sino que entendemos cómo un nutriente específico enciende o apaga genes para mejorar la salud o la calidad de la carne y leche.

Optimizan la eficiencia con la que el animal transforma el alimento en músculo, leche o huevos, ya que permiten que el animal aproveche mejor cada gramo de pienso, mejorando la conversión alimenticia.