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À propos de cette activité

Ciencia y sabor de Asia en una parrilla

Créé par

Julia Noboa
Julia Noboa
Ecuador

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Gastronomía oriental: tilapia asadaVersion en ligne

Ciencia y sabor de Asia en una parrilla

par Julia Noboa
1

pez de agua dulce de la familia de los cíclidos, muy usado en platos orientales.

2

cocción con calor directo de brasas o parrilla.

3

sartén profunda de origen chino, de uso rápido al saltear.

4

mezcla de especias aromáticas propia de la cocina del sur de Asia.

5

tiras delgadas de masa de trigo o de arroz cocidos en sopa o salteados.

6

cereal de grano usado como base en muchos platos orientales.

7

sustancias aromáticas que dan sabor y color a las comidas.

8

proceso de impregnación de sabor en un alimento antes de cocinar.

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