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Inocuidad alimentaria: conceptos clave

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Inocuidad alimentaria: conceptos clave

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À propos de cette activité

Conceptos clave de inocuidad

Créé par

Capacitacion Prolacni
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Mexico

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Inocuidad alimentaria: conceptos claveVersion en ligne

Conceptos clave de inocuidad

par Capacitacion Prolacni
1

Acción de retirar producto potencialmente inseguro del mercado.

2

Conjunto de prácticas para mantener higiene y orden en planta.

3

Elemento extraño que representa un riesgo para el alimento.

4

Documento donde se anotan incidencias o hallazgos.

5

Proceso para eliminar suciedad y reducir contaminación.

6

Principal objetivo de la inocuidad: proteger la ______ del consumidor.

5
3
6
1
4
2
 
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