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À propos de cette activité

Conceptos básicos para cocinar

Créé par

ADRIAN TORRES
ADRIAN TORRES
Mexico

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Conceptos básicos para cocinar

par ADRIAN TORRES
1

Elemento mineral que realza sabores.

2

Grasa líquida obtenida de plantas o frutos.

3

Grasa láctea solidificada utilizada en cocina.

4

Liquido fortificado y aromatizado hecho a partir de huesos y verduras

5

corte de verdura en cubos de 1 x 1 x 1 mm

6

corte de verdura en bastones cuya medida es de 1 cm de grosor por 7 cm de largo

7

Polvo obtenido de granos molidos, base para masas.

8

significado en la cocina de tener todo en orden

9

cebolla quemada que sirve para aromatizar un fondo

10

corte de para en cubo cuya medida es de 1.5cm x 1.5 cm

11

ejemplo de un crustaceo

12

ejemplo de un bibalvo

13

corte de cerdo que se saca del tocino

14

cereal que tiene diferentes variedades y dependen de la cantidad de almidon

15

fondo cuya coccion tarda de 30 a 45 minutos

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