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À propos de cette activité

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Créé par

KARINA FLORES MORALES
KARINA FLORES MORALES
Mexico

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par KARINA FLORES MORALES
1

¿Qué tratamiento térmico consiste en reducir la probabilidad de supervivencia de microorganismos?

2

¿Qué tipo de alimentos suelen someterse a esterilización por tener pH mayor a 4.6?

3

¿Qué bacteria se utiliza como referencia para garantizar la seguridad en la esterilización?

4

¿Qué tipo de microorganismo es Clostridium botulinum?

5

¿Cómo debe ser el recipiente que mantiene condiciones de esterilidad en el envasado?

6

¿Qué tipo de envasado conserva las condiciones de esterilidad durante el llenado?

7

¿Qué material de envase es más utilizado en la industria por su durabilidad y costo?

8

¿Qué característica debe perder un microorganismo para considerarse muerto?

3
7
5
6
8
4
 
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