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À propos de cette activité

Uji istilah teknik dan alat olahan hewani.

Créé par

Nur Haniffah
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Indonesia

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Uji istilah teknik dan alat olahan hewani.

par Nur Haniffah
1

Proses memberi garam untuk memperpanjang umur simpan produk hewani.

2

Penghilangan air untuk mengawetkan daging atau ikan.

3

Perendaman dalam cairan bumbu sebelum dimasak.

4

Penggunaan asap dari kayu untuk menambah rasa sekaligus mengawetkan.

5

Proses membelah daging menjadi bagian tanpa tulang.

6

Pendinginan sangat rendah untuk menjaga kualitas.

7

Proses membungkus produk sebelum didistribusikan.

8

Tindakan menjaga produk dari pembusukan.

9

Bahan utama dalam pembuatan nugget ayam

10

Alat yang digunakan untuk menggiling daging

11

Proses memotong ikan menjadi bagian tanpa tulang disebut ....

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