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Carbohidratos y su función en alimentos

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À propos de cette activité

Conceptos clave sobre azúcares y polisacáridos.

Créé par

Mafer Ramos
Mafer Ramos
Ecuador

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Carbohidratos y su función en alimentosVersion en ligne

Conceptos clave sobre azúcares y polisacáridos.

par Mafer Ramos
1

Azúcar sencillo que circula como principal fuente de energía.

2

Azúcar de mesa, formada por dos azúcares simples.

3

Azúcar presente en frutas y miel.

4

Reserva de carbohidrato en plantas, forma estructural de reserva.

5

Componente no digerible de plantas que favorece la salud intestinal.

6

Polímero estructural de las paredes celulares vegetales.

7

Una de las cadenas del almidón, enlace entre azúcares.

8

Componente ramificado del almidón que aumenta su digestibilidad.

8
3
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