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Higiene del Personal en Cocina

Mots Croisés

Parties jouées 1

À propos de cette activité

Conceptos clave de higiene en cocina.

Créé par

Mexico

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Higiene del Personal en Cocina
 

Mots Croisés

Higiene del Personal en CocinaVersion en ligne

Conceptos clave de higiene en cocina.

par Fernando Orrante Rodríguez
1

Conjunto de medidas para mantener limpieza y evitar contaminación.

2

Proceso de reducir microorganismos a niveles seguros.

3

Acción de eliminar suciedad con agua y jabón.

4

Prendas que protegen las manos durante la preparación de alimentos.

5

Prenda exterior que viste el personal para evitar contaminación.

6

Parte del cuerpo que debe recogerse para evitar contacto con alimentos.

7

Extremidades que requieren lavado frecuente para evitar contaminación.

8

Instalación para higiene personal y lavado de manos.

9

Parte del cuerpo que debe mantenerse cortas y limpias para evitar contaminación.

10

Condición que asegura que un alimento no cause daño al consumidor.

11

Presencia de agentes que alteran la pureza o seguridad de los alimentos.

12

Protege la boca y nariz, evitando la transmisión de microorganismos.

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