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HACCP: Claves de Inocuidad

Mots Croisés

Parties jouées 8

À propos de cette activité

Crucigrama sobre HACCP e inocuidad.

Créé par

Ecuador

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HACCP: Claves de Inocuidad
 

Mots Croisés

HACCP: Claves de InocuidadVersion en ligne

Crucigrama sobre HACCP e inocuidad.

par Diego Rivera Placencia
1

Un sistema de análisis de peligros y puntos críticos para la seguridad alimentaria.

2

Concepto que implica seguridad en la manipulación de alimentos para evitar riesgos.

3

Capacidad de dirigir y comprometer al personal para adoptar la disciplina.

4

Conjunto de personas que participan en la operación diaria.

5

Conjunto de etapas de producción que deben observarse.

6

Instalación física donde se realiza la producción.

7

Datos o conocimiento obtenidos de primera mano para tomar decisiones.

8

Recomendaciones o pautas para mejorar la práctica.

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