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À propos de cette activité

Descubre términos clave de la industria láctea.

Créé par

Ludwing Abelardo Martinez Caballero
Ludwing Abelardo Martinez Caballero
Colombia

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Descubre términos clave de la industria láctea.

par Ludwing Abelardo Martinez Caballero
1

Producto líquido obtenido de las glándulas mamarias de mamíferos.

2

Producto sólido elaborado a partir de la leche cuajada y maduración.

3

Producto fermentado obtenido con cultivos lácticos vivos.

4

Grasa alimentaria sólida derivada de la crema de leche.

5

Capa grasa que flota en la superficie de la leche al reposar.

6

Líquido claro que queda tras cuajar la leche, rico en lactosa y proteínas.

7

Producto sólido formado al coagular la leche con cuajo.

8

Grasa espesa obtenida por batido o separación de la leche.

9

Tipo de leche que conserva toda su grasa.

10

Producto lácteo fermentado que se consume como snack.

8
1
3
5
2
7
10
 
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