GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,Z

Mots Croisés

Parties jouées 0

Créer une copie

À propos de cette activité

GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,Z

Créé par

Berenice López

Mexico

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top 10 résultats

Il n'y a toujours pas de résultats pour ce jeu. Soyez le premier à apparaître dans le classement! Connectez-vous pour vous identifier.

Créez votre propre jeu gratuite à partir de notre créateur de jeu

Affrontez vos amis pour voir qui obtient le meilleur score dans ce jeu

Créer un défi


Mots Croisés GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,ZVersion en ligne GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,Z par Berenice López 1 Utensilio de cocina que sirve para retirar alimentos que han quedado pegados o adheridos a una superficie o recipiente. 2 Palo de amasar, rodillo de cocina es el utensilio de cocina de forma cilíndrica que va de los 20 a 40 cm y se emplea para extender masas. 3 Glasa real o glaseado real es un glaseado blanco y duro hecho de clara de huevo batida con azúcar glas y a veces zumo o jugo de limón, se manejan 3 intensidades: media, baja y firme. 4 Uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954. 5 Enfermedad transmitida por alimentos y causada por la bacteria Salmonella. 6 Dulce fabricado a partir de la savia del arce azucarero, rojo o negro, Su uso más tradicional es con las tortitas o hot cakes y los waffles o gofres, aunque también se puede utilizar en repostería y en horno. 7 Su significado literal es esparcir, rociar o espolvorear. Se trata de piezas de confitería dulces que se utilizan para la decoración de distintos productos de repostería y pastelería. 8 Son preparaciones de gran versatilidad, pueden hacerse dulces o saladas y con infinidad de rellenos, se puede cocinar solo la masa con la forma para después colocar el relleno, o se puede hornear en ciego para terminar la cocción con el relleno. 9 Dulce cremoso que se hace con caramelo en almíbar y se le añade mantequilla, después de un proceso en el que cambia de color, se bate, se seca, se hidrata, etc. se le añade crema de leche y se termina de cocer el caramelo. 10 Ingredientes que sirven para cubrir una preparación, un helado, un pastel, una tarta, suelen ser ingredientes pequeños que en conjunto adornan, decoran y aportar sabor y textura a las preparaciones dulces o saladas. 11 Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel a la que se incorporan almendras peladas y tostadas, a esta mezcla se le puede añadir o no clara de huevo para que emulsione, 12 Pasta hecha a partir de semillas de sésamo, también conocidas como ajonjolí, molidas que sirven para muchos platillos de Medio Oriente como el hummus. 13 Saborizantep utilizado en la reposteria. 13 7 8 12 1 9 3 6 11 10

Mots Croisés

GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,ZVersion en ligne

GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,Z

par Berenice López

Utensilio de cocina que sirve para retirar alimentos que han quedado pegados o adheridos a una superficie o recipiente.

Palo de amasar, rodillo de cocina es el utensilio de cocina de forma cilíndrica que va de los 20 a 40 cm y se emplea para extender masas.

Glasa real o glaseado real es un glaseado blanco y duro hecho de clara de huevo batida con azúcar glas y a veces zumo o jugo de limón, se manejan 3 intensidades: media, baja y firme.

Uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954.

Enfermedad transmitida por alimentos y causada por la bacteria Salmonella.

Dulce fabricado a partir de la savia del arce azucarero, rojo o negro, Su uso más tradicional es con las tortitas o hot cakes y los waffles o gofres, aunque también se puede utilizar en repostería y en horno.

Su significado literal es esparcir, rociar o espolvorear. Se trata de piezas de confitería dulces que se utilizan para la decoración de distintos productos de repostería y pastelería.

Son preparaciones de gran versatilidad, pueden hacerse dulces o saladas y con infinidad de rellenos, se puede cocinar solo la masa con la forma para después colocar el relleno, o se puede hornear en ciego para terminar la cocción con el relleno.

Dulce cremoso que se hace con caramelo en almíbar y se le añade mantequilla, después de un proceso en el que cambia de color, se bate, se seca, se hidrata, etc. se le añade crema de leche y se termina de cocer el caramelo.

Ingredientes que sirven para cubrir una preparación, un helado, un pastel, una tarta, suelen ser ingredientes pequeños que en conjunto adornan, decoran y aportar sabor y textura a las preparaciones dulces o saladas.

Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel a la que se incorporan almendras peladas y tostadas, a esta mezcla se le puede añadir o no clara de huevo para que emulsione,

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,Z

Mots Croisés

À propos de cette activité

Créé par

Téléchargez la version pour jouer sur papier

Top Jeux

Mots Mêlés

Los Cognados

Mots Croisés

Grey's Anatomy crossword

Mots Croisés

Taylor Swift Crossword

Mots Croisés

IATA Airport Codes I

Mots Croisés

Country- flag crossword

Mots Croisés

Disney Characters

Mots Croisés

GLOSARIO DE TERMINOS REPOSTERIA U,V,W,X,Y,ZVersion en ligne

par Berenice López

Utensilio de cocina que sirve para retirar alimentos que han quedado pegados o adheridos a una superficie o recipiente.

Palo de amasar, rodillo de cocina es el utensilio de cocina de forma cilíndrica que va de los 20 a 40 cm y se emplea para extender masas.

Glasa real o glaseado real es un glaseado blanco y duro hecho de clara de huevo batida con azúcar glas y a veces zumo o jugo de limón, se manejan 3 intensidades: media, baja y firme.

Uno de los edulcorantes sintéticos más antiguos. Químicamente es una amida o-sulfobenzoica. En la industria alimentaria se conoce con las siglas E954.

Enfermedad transmitida por alimentos y causada por la bacteria Salmonella.

Dulce fabricado a partir de la savia del arce azucarero, rojo o negro, Su uso más tradicional es con las tortitas o hot cakes y los waffles o gofres, aunque también se puede utilizar en repostería y en horno.

Su significado literal es esparcir, rociar o espolvorear. Se trata de piezas de confitería dulces que se utilizan para la decoración de distintos productos de repostería y pastelería.

Son preparaciones de gran versatilidad, pueden hacerse dulces o saladas y con infinidad de rellenos, se puede cocinar solo la masa con la forma para después colocar el relleno, o se puede hornear en ciego para terminar la cocción con el relleno.

Dulce cremoso que se hace con caramelo en almíbar y se le añade mantequilla, después de un proceso en el que cambia de color, se bate, se seca, se hidrata, etc. se le añade crema de leche y se termina de cocer el caramelo.

Ingredientes que sirven para cubrir una preparación, un helado, un pastel, una tarta, suelen ser ingredientes pequeños que en conjunto adornan, decoran y aportar sabor y textura a las preparaciones dulces o saladas.

Es una masa dulce obtenida por la cocción de miel a la que se incorporan almendras peladas y tostadas, a esta mezcla se le puede añadir o no clara de huevo para que emulsione,

Pasta hecha a partir de semillas de sésamo, también conocidas como ajonjolí, molidas que sirven para muchos platillos de Medio Oriente como el hummus.

Saborizantep utilizado en la reposteria.

		%
	Anonyme	%
		%
		%