Nutrición | Unidad 1: Conceptos básicos

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8.° "B" Lic. Médico Cirujano ("Nutrinenas")

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Andrea Esparza Velasco

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Nutrición | Unidad 1: Conceptos básicos


Mots Croisés Nutrición \| Unidad 1: Conceptos básicosVersion en ligne 8.° "B" Lic. Médico Cirujano ("Nutrinenas") par Andrea Esparza Velasco 1 Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingesta de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrientes que necesita para cubrir sus necesidades. 2 Proceso biológico en el que los organismos utilizan, transforman e incorporan a sus propias estructuras los nutrientes de los alimentos y líquidos ingeridos del exterior para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales. 3 Órganos, tejidos o secreciones que contienen cantidades apreciables de nutrientes, ya sean naturales o industrializados que se emplean con fines dietéticos. 4 Compuestos químicos orgánicos e inorgánicos que se encuentran en los alimentos, siendo necesarios para los procesos metabólicos. 5 Nutrientes que sólo se obtienen a través de la dieta 6 Nutrientes que se pueden obtener de la dieta pero que también el organismo los puede sintetizar 7 Nutrientes que son necesarios en mayor cantidad y también se encuentran en mayor cantidad en los alimentos 8 Nutrientes que son necesarios en menor cantidad y también se encuentran en menor cantidad en los alimentos 9 Sustancias que previenen la oxidación y ayudan a mantener la integridad celular inactivando a los radicales libres que pueden causar daño celular y su muerte. 10 Es la cantidad mínima que un individuo necesita ingerir de un nutrimento para mantener una correcta nutrición, difiere de una persona a otra de acuerdo con la edad, sexo, peso, talla, actividad física, estado patológico. 11 Cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua. 12 Capacidad para efectuar un trabajo. 13 Cantidad de energía o calorías por gramo de alimento 14 Sensación fisiológica que se presenta cuando han transcurrido varias horas después de la última toma de alimentos 15 Antojo de comer o sensación que se tiene cuando se desea ingerir algún alimento en particular 16 Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día 17 Combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores o texturas que los alcanzados al prepararlos individualmente 18 Comportamiento repetido regularmente, que requiere de un pequeño o ningún raciocinio y es aprendido, lo cual lleva a una predisposición a la realización de tareas o actividades de un individuo 19 Expresión de los gustos y preferencias personales o familiares que se tienen con respecto a los alimentos y platillos que consume. 20 Conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas, que a veces son saludables y otras veces son nocivas para la salud. Es decir, la manera en que vive una persona. 18 16 7 11 14 12 6 20 4 19 3 8 15 13 10 5 17 1 1 Acciones que proporcionan información científica validada y sistematizada para desarrollar prácticas relacionadas con la alimentación que favorecen el adaptar una dieta correcta, tomando en cuenta las condiciones individuales y del entorno. 2 Se dedica al establecimiento de dietas adecuadas para tratar enfermedades relacionadas con la alimentación mediante una correcta combinación de alimentos que llevan al restablecimiento de la salud o tratamiento y control de enfermedades. 2 1

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par Andrea Esparza Velasco

Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingesta de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrientes que necesita para cubrir sus necesidades.

Proceso biológico en el que los organismos utilizan, transforman e incorporan a sus propias estructuras los nutrientes de los alimentos y líquidos ingeridos del exterior para el funcionamiento, crecimiento y mantenimiento de sus funciones vitales.

Órganos, tejidos o secreciones que contienen cantidades apreciables de nutrientes, ya sean naturales o industrializados que se emplean con fines dietéticos.

Compuestos químicos orgánicos e inorgánicos que se encuentran en los alimentos, siendo necesarios para los procesos metabólicos.

Nutrientes que sólo se obtienen a través de la dieta

Nutrientes que se pueden obtener de la dieta pero que también el organismo los puede sintetizar

Nutrientes que son necesarios en mayor cantidad y también se encuentran en mayor cantidad en los alimentos

Nutrientes que son necesarios en menor cantidad y también se encuentran en menor cantidad en los alimentos

Sustancias que previenen la oxidación y ayudan a mantener la integridad celular inactivando a los radicales libres que pueden causar daño celular y su muerte.

Es la cantidad mínima que un individuo necesita ingerir de un nutrimento para mantener una correcta nutrición, difiere de una persona a otra de acuerdo con la edad, sexo, peso, talla, actividad física, estado patológico.

Cantidad de energía requerida para elevar 1ºC la temperatura de 1 gramo de agua.

Capacidad para efectuar un trabajo.

Cantidad de energía o calorías por gramo de alimento

Sensación fisiológica que se presenta cuando han transcurrido varias horas después de la última toma de alimentos

Antojo de comer o sensación que se tiene cuando se desea ingerir algún alimento en particular

Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día

Combinación de alimentos que dan como resultado nuevos sabores o texturas que los alcanzados al prepararlos individualmente

Comportamiento repetido regularmente, que requiere de un pequeño o ningún raciocinio y es aprendido, lo cual lleva a una predisposición a la realización de tareas o actividades de un individuo

Expresión de los gustos y preferencias personales o familiares que se tienen con respecto a los alimentos y platillos que consume.

Conjunto de comportamientos o actitudes que desarrollan las personas, que a veces son saludables y otras veces son nocivas para la salud. Es decir, la manera en que vive una persona.

Acciones que proporcionan información científica validada y sistematizada para desarrollar prácticas relacionadas con la alimentación que favorecen el adaptar una dieta correcta, tomando en cuenta las condiciones individuales y del entorno.

Se dedica al establecimiento de dietas adecuadas para tratar enfermedades relacionadas con la alimentación mediante una correcta combinación de alimentos que llevan al restablecimiento de la salud o tratamiento y control de enfermedades.