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Croisée des Saveurs: Sirop d'érable

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Croisée des Saveurs: Sirop d'érable

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À propos de cette activité

Explorez l'univers sucré et naturel d'un produit emblématique du Canada.

Créé par

Alexis Lum
Alexis Lum
Canada

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Croisée des Saveurs: Sirop d'érableVersion en ligne

Explorez l'univers sucré et naturel d'un produit emblématique du Canada.

par Alexis Lum
1

Arbre dont la sève est utilisée pour produire un sirop sucré.

2

Liquide nutritif circulant dans les plantes, essentiel pour la production de certains produits.

3

Produit sucré obtenu par la cuisson de la sève d'un arbre.

4

Bâtiment traditionnel où se déroule la récolte de la sève et la production de sirop.

5

Action de collecter la sève des érables au printemps.

6

Substance cristalline obtenue à partir de la sève, utilisée comme édulcorant.

7

Qualité d'un produit qui n'a pas subi de transformations chimiques.

8

Art de préparer et de déguster des mets raffinés, souvent en lien avec des ingrédients locaux.

8
3
6
2
1
7
1

Liquide récolté des érables pour fabriquer le sirop

2

Produit célèbre du Québec, comparé à l’huile d’olive et au vin

3

Lieu où l’on récolte la sève et produit le sirop

4

Industrie spécialisée dans la production de sirop d’érable

5

Certification officielle garantissant la qualité du sirop d'érable

6

Technologie moderne qui aide à concentrer l'eau d'érable avant l'évaporation

7

Arbre dont on extrait la sève pour produire le sirop

8

Outil utilisé pour percer l’arbre et récolter la sève

9

Normes mises en place pour garantir un produit pur et de qualité (

10

Événement festif où l’on célèbre le sirop d’érable

11

Contenant dans lequel le sirop d'érable est stocké avant sa mise en marché

12

Outil traditionnel utilisé pour récolter la sève des érables

3
6
9
2
12
11
10
1
5
 
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