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REPASAREMOS LOS CONCEPTOS BASICOS DE LA NUTRICIÓN HUMANA A FIN DE ESTABLECER UN GLOSARIO FUNDAMENTAL.

Créé par

YES BECA
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Mexico
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NUTRICIÓN (CONCEPTOS BÁSICOS)

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NUTRICIÓN (CONCEPTOS BÁSICOS)1Version en ligne

REPASAREMOS LOS CONCEPTOS BASICOS DE LA NUTRICIÓN HUMANA A FIN DE ESTABLECER UN GLOSARIO FUNDAMENTAL.

par YES BECA
1

Así denominamos a los nutrimentos como hidratos de carbono, lípidos, proteínas y agua; los requerimos en cantidades altas.

2

Conjunto de eventos que deben ocurrir para que un individuo pueda introducir un alimento, platillo o bebida a su boca. Es un acto voluntario y periódico. Influyen factores económicos, psicológicos, culturales y sociales, entre otros.

3

Son elementos esenciales que los seres vivos, incluido el ser humano, requieren en pequeñas cantidades a lo largo de la vida para realizar una serie de funciones metabólicas y fisiológicas para mantener la salud

4

Son sustancias químicas contenidas en los alimentos que se necesitan para el funcionamiento normal del organismo

5

Es el estudio científico de los alimentos y de como estos mantienen el cuerpo e influyen en nuestra salud

6

Junto con los minerales se consideran micronutrimentos porque los consumimos en pequeña cantidad

7

Monosacárido con fórmula molecular C₆H₁₂O₆.​aldosa, esto es, el grupo carbonilo está en el extremo de la molécula. Es una forma de azúcar que se encuentra libre en las frutas y en la miel.

8

O levulosa, es un tipo de glúcido encontrado en los vegetales, las frutas y la miel. Es un monosacárido con la misma fórmula molecular que la glucosa, C₆H₁₂O6, pero con diferente estructura, es decir, es un isómero de ésta.

9

Conjunto de alimentos, platillos y bebidas que consumimos diariamente. Tiene como características ser suficiente, completa, equilibrada, variada, e inocua.

10

Los nutrimentos no calóricos incluyen a las vitaminas, minerales y ...

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