¿REPASAMOS?Version en ligne Con este juego, llevaremos a cabo un repaso general de todo lo que hemos aprendido con el taller Emprendimiento y Cocina. ¿Te atreves? par Belen Lopez Carrasco A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z Empieza por A Capítulo de la carta con el que podemos incluir los platos con los que el cliente inicia la comida Empieza por B Establecimiento dónde se pone de comer y de beber a un cliente Empieza por C Instalación de un Restaurante dónde se lleva a cabo el cocinado de las elaboraciones que se ofrecen en él Empieza por D Alimento que suele encontrarse en los Restaurantes costeros y que se incluyen en el capítulo de Pescados. La elaboración más típica es "a la sal". Empieza por E Frase breve, expresiva y fácil de recordar, que se utiliza en publicidad comercial, propaganda política, etc. Empieza por F Aparto de cocina con el que se lleva a cabo la elaboración de las Patatas Fritas. Empieza por G Las de Huelva son las mejores. Crustáceo. Empieza por H Aparato electrodoméstico imprescindible en una cocina profesional, cuyo precio puede ascender a más de 10.000 € Empieza por I Término desde el cuál se inicia todo el proceso de negocio. Empieza por J Un plato de este alimento, como mínimo, puede costar 15 €. Es un alimento típico de nuestra gastronomía. Empieza por K Actividad lúdica, divertida, que se puede programar en un restaurante para atraer a más clientela. Empieza por L Símbolo formado por imágenes o letras que sirve para identificar una empresa, marca, institución o sociedad y las cosas que tienen relación con ellas. Empieza por M Cosa que anima a una persona a actuar o realizar algo. Empieza por N Establecimiento en el que se venden mercancías o se realizan actividades comerciales. Empieza por O Estrategia que consiste en vender algo por un precio más barato de lo normal, para obtener un número mayor de ventas. Suelen hacerla en los 100 Montaditos, los miércoles y los viernes. Empieza por P Cálculo anticipado del coste de una obra o un servicio. Cantidad de dinero que se calcula necesaria o que se destina para hacer frente a unos gastos determinados. Empieza por Q Pseudocereal que posee propiedades nutricionales muy atractivas para todo tipo de dietas, pues posee una distribución de proteínas, grasas e hidratos muy particular y beneficiosa Empieza por R Fórmula de un producto en el que se incluyen los ingredientes que lo forman, las cantidades, la forma de elaboración y, en algunas ocasiones, la forma de consumirlo. Empieza por S Lugar o instalación de un restaurante dónde los clientes llevan a cabo el consumo de bebidas y comidas. Empieza por T Alimento propio de la cocina oriental que se elabora con soja triturada y mezclada con agua y un coagulante, que se prensan hasta formar una pasta blanquecina compacta parecida al queso; se come de muchas maneras. Empieza por U Lugar dónde se encuentra, por ejemplo, un restaurante. Es uno de los puntos a estudiar al inicio de todo el proceso de creación de negocio. Empieza por V Acción de vender a través de la cuál obtenemos beneficios en nuestro restaurante. Contiene la W En un Restaurante suele haber, como mínimo, dos. Es de obligado cumplimiento que hay uno para personas con movilidad reducida. Contiene la X Uno de los objetivos que se persiguen al montar un restaurante. Empieza por Y Sitio Web en el que los Restaurantes pueden subir vídeos para promocionar sus instalaciones y elaboraciones. Empieza por Z Ingrediente de la receta del aliño de quinoa.
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