¿REPASAMOS?Version en ligne

Con este juego, llevaremos a cabo un repaso general de todo lo que hemos aprendido con el taller Emprendimiento y Cocina. ¿Te atreves?

par Belen Lopez Carrasco
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Empieza por A

Capítulo de la carta con el que podemos incluir los platos con los que el cliente inicia la comida

Empieza por B

Establecimiento dónde se pone de comer y de beber a un cliente

Empieza por C

Instalación de un Restaurante dónde se lleva a cabo el cocinado de las elaboraciones que se ofrecen en él

Empieza por D

Alimento que suele encontrarse en los Restaurantes costeros y que se incluyen en el capítulo de Pescados. La elaboración más típica es "a la sal".

Empieza por E

Frase breve, expresiva y fácil de recordar, que se utiliza en publicidad comercial, propaganda política, etc.

Empieza por F

Aparto de cocina con el que se lleva a cabo la elaboración de las Patatas Fritas.

Empieza por G

Las de Huelva son las mejores. Crustáceo.

Empieza por H

Aparato electrodoméstico imprescindible en una cocina profesional, cuyo precio puede ascender a más de 10.000 €

Empieza por I

Término desde el cuál se inicia todo el proceso de negocio.

Empieza por J

Un plato de este alimento, como mínimo, puede costar 15 €. Es un alimento típico de nuestra gastronomía.

Empieza por K

Actividad lúdica, divertida, que se puede programar en un restaurante para atraer a más clientela.

Empieza por L

Símbolo formado por imágenes o letras que sirve para identificar una empresa, marca, institución o sociedad y las cosas que tienen relación con ellas.

Empieza por M

Cosa que anima a una persona a actuar o realizar algo.

Empieza por N

Establecimiento en el que se venden mercancías o se realizan actividades comerciales.

Empieza por O

Estrategia que consiste en vender algo por un precio más barato de lo normal, para obtener un número mayor de ventas. Suelen hacerla en los 100 Montaditos, los miércoles y los viernes.

Empieza por P

Cálculo anticipado del coste de una obra o un servicio. Cantidad de dinero que se calcula necesaria o que se destina para hacer frente a unos gastos determinados.

Empieza por Q

Pseudocereal que posee propiedades nutricionales muy atractivas para todo tipo de dietas, pues posee una distribución de proteínas, grasas e hidratos muy particular y beneficiosa

Empieza por R

Fórmula de un producto en el que se incluyen los ingredientes que lo forman, las cantidades, la forma de elaboración y, en algunas ocasiones, la forma de consumirlo.

Empieza por S

Lugar o instalación de un restaurante dónde los clientes llevan a cabo el consumo de bebidas y comidas.

Empieza por T

Alimento propio de la cocina oriental que se elabora con soja triturada y mezclada con agua y un coagulante, que se prensan hasta formar una pasta blanquecina compacta parecida al queso; se come de muchas maneras.

Empieza por U

Lugar dónde se encuentra, por ejemplo, un restaurante. Es uno de los puntos a estudiar al inicio de todo el proceso de creación de negocio.

Empieza por V

Acción de vender a través de la cuál obtenemos beneficios en nuestro restaurante.

Contiene la W

En un Restaurante suele haber, como mínimo, dos. Es de obligado cumplimiento que hay uno para personas con movilidad reducida.

Contiene la X

Uno de los objetivos que se persiguen al montar un restaurante.

Empieza por Y

Sitio Web en el que los Restaurantes pueden subir vídeos para promocionar sus instalaciones y elaboraciones.

Empieza por Z

Ingrediente de la receta del aliño de quinoa.