Relier Pairs EJ AUTOEVALUACIÓN 01 UD 03Version en ligne Ejercicio de autoevaluación 01 perteneciente a la unidad 03 Seguridad alimentaria par MARIA VELASCO MUÑIZ 1 Técnicas industriales 2 Método de variación del grado de temperatura basado en el frío 3 Método de variación de temperatura basado en el calor 4 Adicción de sustancias 5 Reducción de la humedad Pasteurización Congelación Salazón Evaporación Envasado al vacío