Relier Pairs EJ AUTOEVALUACIÓN 01 UD 03Version en ligne Ejercicio de autoevaluación 01 perteneciente a la unidad 03 Seguridad alimentaria par MARIA VELASCO MUÑIZ 1 Reducción de la humedad 2 Método de variación de temperatura basado en el calor 3 Adicción de sustancias 4 Técnicas industriales 5 Método de variación del grado de temperatura basado en el frío Congelación Envasado al vacío Salazón Pasteurización Evaporación