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CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Mots Croisés

(3)
METODOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE CONSERVACIÓN

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À propos de Mots Croisés
biología
conservantes
antimicrobianos
metodos fisicos
 Âge recommandé: 17 ans
102 fois fait

Créé par

Carolina del Valle Andrada
Carolina del Valle Andrada
Argentina

Top 10 résultats

  1. 1
    Agustina Gomez
    Agustina Gomez
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    Ana urzagasti
    Ana urzagasti
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    Macarena Mastrandrea
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Mots Croisés

CONSERVACIÓN DE ALIMENTOSVersion en ligne

METODOS FÍSICOS Y QUÍMICOS DE CONSERVACIÓN

par Carolina del Valle Andrada
1

ACIDO ORGANICO (DE TRES CARBONOS) QUE ES USADO EN PRODUCTOS PANIFICADOS COMO ANTIMOHO

2

MÉTODO FÍSICO QUE EMPLEA ALTA T° Y PRODUCE LA DESTRUCCIÓN DE TODA LA POBLACIÓN MICROBIANA

3

UNO DE LOS METODOS USADOS PARA ELIMINAR MICROORGANISMOS DE LOS ALIMENTOS QUE UTILIZA LA FUERZA CENTRIFUGA

4

MÉTODO QUE UTILIZA T° MENORES A LA T° MÍNIMA DE CRECIMIENTO DE LOS PATÓGENOS PARA INHIBIR SU CRECIMIENTO

5

MÉTODO QUE CONSISTE EN LA CONGELACIÓN, SEGUIDA DE LA SUBLIMACIÓN DEL AGUA CONTENIDA EN LOS ALIMENTOS

6

COMPUESTOS CANCERÍGENOS QUE SE FORMAN CUANDO LOS NITRITOS SE PONEN EN CONTACTO CON LOS GRUPOS AMINO DE PROTEINAS

7

NOMBRE DE LA ACCIÓN QUE PRESENTAN LOS ANTIMICROBIANOS SINTÉTICOS DE MATAR A LOS MICROORGANISMOS

8

METODO FISICO QUE USA RAYOS INFRAROJOS PARA EXITAR MOLECULAS DE AGUA PRODUCIENDO CALOR, DESTRUYENDO LOS MICROORGANISMOS

9

SON ESTERES DEL ÁCIDO HIDROXIBENZOICO CON METANOL, ETANO O PROPANOL Y TIENE UN RANGO DE PH EFECTIVO DE ACCIÓN DE 3-8

10

SON ANTIMICROBIANOS Y DESINFECTANTES QUE TIENE COMO INCONVENIENTES LA DESTRUCCIÓN DE LA TIAMINA (VIT B1) Y PROVOCAR CRISIS ASMÁTICAS EN ALÉRGICOS.

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