Memory Desvendando o leite (difícil) (para celular)Version en ligne Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite par Christine Moreira Pires Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) Por que o leite de vaca é amarelado? Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: Vitamina C e complexo B -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) LACTOSE Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc Vitaminas A, D, E e K Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir PROIBIDA É a principal proteína do leite Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) CASEÍNA
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