Memory Desvendando o leite (difícil) (para celular)Version en ligne Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite par Christine Moreira Pires A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Vitamina C e complexo B O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) CASEÍNA Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc Por que o leite de vaca é amarelado? Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) Vitaminas A, D, E e K PROIBIDA É a principal proteína do leite Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) LACTOSE Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir
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