Cocina y Repostería. Equipos

Mots Croisés

Módulo 0069

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À propos de Mots Croisés

cocina

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Tutoria Sabadell

Spain

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Cocina y Repostería. Equipos Version en ligne

par Tutoria Sabadell

Material de uso en Hornos de convección y microondas

Electrodoméstico destinado a calentar y cocinar alimentos calentando el agua que contienen o los líquidos que se añaden. Funciona mediante la generación de ondas de radio de alta frecuencia

Horno que incorpora ventiladores para la distribución homogénea del calor

Recipiente donde se mezcla y realiza el moje de la masa

Cuchillos de hoja delgada pero fuerte. Se usa para cortar filetes, chuleta y carnes asadas.

Material utilizado en moldes flexibles

Cuchillo de hoja ancha con filo fuerte y estable. Multi-usos para limpiar, cortar y picar verduras.

Equipo para batir, mezclar, amasar,

Implemento utilizado para mezclar preparaciones o limpiar del fondo y paredes

Cuchillos de hoja ancha y afilada con alveolos antiadherentes es multi-usos, se utiliza para preparar verdura, pescado y carne.

Sinónimo de Gramera, donde se pesan todos los ingredientes para la preparación

Máquina donde se coloca la masa para darle elasticidad

Horno al que se le atribuyen los siguientes beneficios: cocción saludable, cocción libre de elementos grasos y conserva mucho más las vitaminas y minerales de los alimentos, la textura, el aroma, el sabor e incluso los colores, que otras técnicas culinarias.

implemento para glasear y pintar

Horno menos eficiente pero muy valorado en gastronomía