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Mexico
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par LUISA GUADALUPE ARELLANO CARRASCO
1 baccalĂ  2 babĂ  3 brulĂš 4 buffĂš 5 caffĂš 6 canapĂš 7 consommĂ© 8 frappĂš 9 menĂč 10 patĂš 11 ragĂč 12 purĂš 13 rollĂš 14 rosĂš 15 tĂš 16 tiramisĂč

Spiegazione

bacalao

postre esponjoso empapado en ron

crema horneada suave y sedosa cubierta con una fina y crujiente capa de azĂșcar caramelizada

buffet

espresso

sofrito de. cebolla, zanahoria, apio, carne y salsa de tomate

pieza de carne aplanada y extendida, que se rellena, se enrolla y se cocina lentamente en una salsa o caldo

vino rosado

bizcochos humedecidos en café, una crema de queso mascarpone, espolvoreado con cacao

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