Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Version en ligne Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. par Responsable De capacitación Manejo de producto No conforme Higiene personal Control de Alérgenos Control de prácticas operativas Trazabilidad y retiro de producto Manejo de producto No conforme Instalaciones físicas y equipos Análisis microbiológicos Instalaciones físicas y equipos Vida de anaquel Manejo de fauna nociva (plaga) Limpieza y sanitización Defensa del producto y manejo de crisis. Vida de anaquel Control de Alérgenos Higiene personal Control de Vidrio Trazabilidad y retiro de producto Análisis microbiológicos Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Vidrio Defensa del producto y manejo de crisis. Control de prácticas operativas Limpieza y sanitización
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