Memory REQUISITOS APLICABLES PARA ISO 2200Version en ligne Programa de Prerrequisito Operativo Y controla Peligros: Físicos, Químicos y/o Biológicos. par Responsable De capacitación Higiene personal Trazabilidad y retiro de producto Defensa del producto y manejo de crisis. Vida de anaquel Manejo de producto No conforme Control de Vidrio Control de Alérgenos Análisis microbiológicos Manejo de fauna nociva (plaga) Control de Alérgenos Manejo de producto No conforme Higiene personal Defensa del producto y manejo de crisis. Vida de anaquel Análisis microbiológicos Instalaciones físicas y equipos Trazabilidad y retiro de producto Instalaciones físicas y equipos Manejo de fauna nociva (plaga) Limpieza y sanitización Control de prácticas operativas Control de Vidrio Control de prácticas operativas Limpieza y sanitización
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