1
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
horneados
toxinas
aureus
intenso
carnes
vomito
productos
embutidos
calambres
staphylococcus
clostridium botulinium
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
entericas
neurotoxina botulinium
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
conservas
orinar
atun
enlatados
aceites
deglutir
botulinum
anaerobio
repirar
embutidos
cerdo
borrosa
dormir
clostridum
caminar
pollo
azucares
aerobio
negativo
positivo
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
hormigueo
urinario
negativo
urticaria
hipotension
prurito
glucosa
gracias por responde:)
alcohol
amoxilicina
hipertension
aerobio
esta noes
negativo
morganelli
ceftriaxon
esta tampoco
staphilococcus aureus
clostridium botulium
gatrointestinal
morganellav
anaerobio
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
urinario
morganellav moganelli
cubrebocas
manos
pleuritico
ensaladas
disnea
negativa
boca
aerobia
lactosa
klebsiella
manosa
fiebre
postivo
glucosa
expectoracion
escalofrios
carnes frias
tos
staphilococcus aureus
anaerobia
respiratorio
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
huevo
genital
positivo
Proteus
klebsiella pneumonia
clostridum botulinum
respirar
muscular
caminar
artritis
anaerobio
rectal
negativo
aerobico
cutaneas
osteoporosis
lactosa
glucosa
galactosa
fisica
sexual
bucal
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
otitis
positivo
oxigeno
aerobio
aerogenes
Enterobacter
anaerobio
intrahospitalarias
moganellav
fiebre
hospitalario
negativo
hinchazón
pylori
de alimentos
proteus
morganelli
azucar
sepsis
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
pescados
negativo
neumonia
aureus
lacteos
anaerobio
staphylococcus
gastroenteritis
nosocomieales
gastrointestinales
aerogenes
enterobacter
positivo
carnes
colitis
cefalea
urinarias
Hafnia
aerobio
pylori
alvei
intestinales
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
embutidos
neumonia
vibrio
<1
klebsiella
carnes
pneumonias
algenolyticus
respiratorias
<3
con sangre
meningitis
nosocomiales
alvei
hafnia
acuosa
<7
positivo
fiebre
negativa
mariscos
gastrointestinales
terrestre
marino
proteus spp
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
alga
hongo
patolum
negro
calidos
verduras
tubulos
conidioforos
ocratoxina
verrucosum
humedos
rojo
membrana
chocolate
frios
hialinizacion
moho
verticilos
blanco
azucares
purpurea
renal
macroscopicas
microscopicas
viridicatum,
verde
cereales
secos
basal
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
rojo
almacenados
prtotozae
neurotoxicos
t2
emeticos
rosa
macroscopicas
alga
grisaceo
graminearum
microscopicas
contaminados
t4
sporotrichioides
moho
negro
corral
t3
bacteria
blanco
verticiloides
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
nidulans
azulado
dorado
rojizo
maiz
amarillo
agudas
secos
flavus
depresion
parasito
parasiticus
hepatocarcinoma
microscopicas
azul
rojo
cronicas
lacteos
macroscopicas
graminearum
conidiales
alga
moho
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
internos
purpurea
margonellav
paralisis
Gambierdiscus
alga
pequeños
externos
entumecimiento
hongo
unicelular
parasito
margonelli
Claviceps
multicelular
ciguatera
toxicus
grandes
mercurio
zinc
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
neurotoxico
Ptychodiscus
cardiaco
catenella
hongo
crustaceos
mariscos
Moluscos
paralizante
Gonyaulax
alga
pescados
diarreico
respiratorio
brevis
parasito
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
molusco
brevis
neurotoxico
mariscos
diarreico
catenella
Ptychodiscus
paralizante
pescados
Gonyaulax
produce
envenenamiento
por
15
paralizante
diarreico
pescados
gonyaulax
Dinophys
fortii
crustaceos
mariscos
almejas
neurotoxico
moluscos
catenella
ptychodiscus brevis
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
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