1
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
productos
aureus
vomito
entericas
staphylococcus
clostridium botulinium
calambres
intenso
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
neurotoxina botulinium
toxinas
carnes
horneados
embutidos
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
conservas
deglutir
aceites
pollo
dormir
orinar
clostridum
enlatados
positivo
repirar
embutidos
azucares
aerobio
borrosa
anaerobio
caminar
botulinum
cerdo
negativo
atun
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
glucosa
hipotension
esta noes
esta tampoco
urinario
anaerobio
hormigueo
gracias por responde:)
negativo
morganellav
clostridium botulium
negativo
ceftriaxon
hipertension
amoxilicina
aerobio
urticaria
gatrointestinal
alcohol
prurito
morganelli
staphilococcus aureus
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
glucosa
escalofrios
carnes frias
negativa
respiratorio
klebsiella
boca
aerobia
morganellav moganelli
urinario
pleuritico
manos
manosa
disnea
ensaladas
staphilococcus aureus
fiebre
anaerobia
lactosa
expectoracion
postivo
tos
cubrebocas
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
clostridum botulinum
glucosa
galactosa
muscular
artritis
caminar
anaerobio
sexual
aerobico
lactosa
huevo
positivo
fisica
klebsiella pneumonia
rectal
Proteus
bucal
osteoporosis
cutaneas
genital
negativo
respirar
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
aerogenes
pylori
azucar
anaerobio
negativo
hinchazón
otitis
aerobio
moganellav
sepsis
hospitalario
positivo
Enterobacter
intrahospitalarias
oxigeno
de alimentos
morganelli
fiebre
proteus
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
Hafnia
colitis
cefalea
nosocomieales
enterobacter
intestinales
neumonia
gastroenteritis
lacteos
carnes
alvei
aerobio
staphylococcus
pescados
aureus
negativo
urinarias
aerogenes
positivo
pylori
gastrointestinales
anaerobio
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
vibrio
terrestre
alvei
marino
positivo
mariscos
meningitis
gastrointestinales
<1
algenolyticus
neumonia
nosocomiales
hafnia
respiratorias
carnes
negativa
proteus spp
con sangre
<3
pneumonias
klebsiella
acuosa
fiebre
<7
embutidos
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
microscopicas
frios
blanco
moho
alga
azucares
verde
viridicatum,
negro
humedos
secos
cereales
renal
verrucosum
rojo
conidioforos
tubulos
verduras
ocratoxina
verticilos
patolum
hongo
membrana
purpurea
chocolate
macroscopicas
calidos
basal
hialinizacion
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
t3
grisaceo
alga
almacenados
corral
prtotozae
t2
moho
emeticos
rojo
contaminados
rosa
blanco
verticiloides
t4
bacteria
neurotoxicos
graminearum
microscopicas
macroscopicas
negro
sporotrichioides
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
microscopicas
agudas
depresion
graminearum
nidulans
azul
parasiticus
dorado
moho
conidiales
secos
amarillo
hepatocarcinoma
macroscopicas
parasito
azulado
rojizo
maiz
lacteos
cronicas
flavus
rojo
alga
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
unicelular
toxicus
margonellav
multicelular
zinc
Claviceps
Gambierdiscus
parasito
alga
mercurio
internos
hongo
purpurea
entumecimiento
margonelli
ciguatera
paralisis
grandes
pequeños
externos
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
respiratorio
parasito
neurotoxico
hongo
cardiaco
brevis
Ptychodiscus
crustaceos
Moluscos
Gonyaulax
pescados
mariscos
alga
diarreico
paralizante
catenella
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
pescados
brevis
mariscos
catenella
molusco
neurotoxico
diarreico
paralizante
Ptychodiscus
Gonyaulax
produce
envenenamiento
por
15
mariscos
Dinophys
ptychodiscus brevis
neurotoxico
gonyaulax
fortii
paralizante
moluscos
almejas
diarreico
pescados
catenella
crustaceos
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
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