1
aureus
entericas
productos
embutidos
horneados
carnes
clostridium botulinium
toxinas
neurotoxina botulinium
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
vomito
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
staphylococcus
intenso
calambres
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
negativo
aerobio
botulinum
anaerobio
caminar
embutidos
conservas
azucares
orinar
pollo
clostridum
enlatados
positivo
dormir
borrosa
atun
cerdo
repirar
aceites
deglutir
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
clostridium botulium
prurito
amoxilicina
gatrointestinal
gracias por responde:)
esta noes
negativo
anaerobio
esta tampoco
hormigueo
urinario
staphilococcus aureus
morganelli
urticaria
negativo
hipertension
glucosa
hipotension
morganellav
aerobio
ceftriaxon
alcohol
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
cubrebocas
escalofrios
disnea
aerobia
boca
negativa
lactosa
manos
klebsiella
anaerobia
ensaladas
tos
manosa
fiebre
morganellav moganelli
pleuritico
postivo
staphilococcus aureus
expectoracion
respiratorio
glucosa
carnes frias
urinario
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
artritis
lactosa
glucosa
osteoporosis
negativo
rectal
clostridum botulinum
genital
anaerobio
positivo
respirar
cutaneas
klebsiella pneumonia
galactosa
sexual
muscular
huevo
caminar
fisica
Proteus
aerobico
bucal
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
anaerobio
aerobio
Enterobacter
sepsis
de alimentos
aerogenes
hinchazón
moganellav
hospitalario
morganelli
oxigeno
otitis
negativo
fiebre
positivo
azucar
proteus
pylori
intrahospitalarias
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
pescados
anaerobio
nosocomieales
gastroenteritis
colitis
aureus
enterobacter
lacteos
Hafnia
gastrointestinales
pylori
neumonia
positivo
carnes
aerogenes
intestinales
cefalea
urinarias
negativo
aerobio
alvei
staphylococcus
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
alvei
<1
proteus spp
acuosa
<7
carnes
respiratorias
gastrointestinales
neumonia
algenolyticus
klebsiella
mariscos
<3
terrestre
marino
meningitis
negativa
fiebre
vibrio
pneumonias
nosocomiales
embutidos
positivo
con sangre
hafnia
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
viridicatum,
verde
calidos
secos
blanco
cereales
renal
azucares
verticilos
humedos
moho
verduras
alga
chocolate
ocratoxina
hialinizacion
membrana
negro
hongo
patolum
conidioforos
purpurea
rojo
basal
microscopicas
macroscopicas
frios
verrucosum
tubulos
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
t2
emeticos
alga
graminearum
macroscopicas
contaminados
corral
almacenados
negro
blanco
bacteria
verticiloides
neurotoxicos
rojo
sporotrichioides
t3
t4
grisaceo
prtotozae
rosa
moho
microscopicas
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
secos
microscopicas
conidiales
depresion
agudas
macroscopicas
flavus
parasito
moho
azulado
rojo
alga
amarillo
maiz
hepatocarcinoma
cronicas
parasiticus
graminearum
rojizo
azul
dorado
lacteos
nidulans
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
margonelli
paralisis
internos
multicelular
Claviceps
alga
margonellav
grandes
parasito
externos
pequeños
zinc
mercurio
toxicus
unicelular
entumecimiento
hongo
Gambierdiscus
ciguatera
purpurea
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
respiratorio
paralizante
cardiaco
diarreico
parasito
Moluscos
Gonyaulax
alga
pescados
Ptychodiscus
brevis
mariscos
crustaceos
catenella
neurotoxico
hongo
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
Gonyaulax
neurotoxico
paralizante
brevis
mariscos
Ptychodiscus
molusco
diarreico
catenella
pescados
produce
envenenamiento
por
15
crustaceos
moluscos
pescados
diarreico
ptychodiscus brevis
almejas
Dinophys
neurotoxico
catenella
gonyaulax
paralizante
fortii
mariscos
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
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