1
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
aureus
intenso
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
staphylococcus
embutidos
entericas
productos
carnes
toxinas
neurotoxina botulinium
calambres
clostridium botulinium
vomito
horneados
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
botulinum
cerdo
negativo
anaerobio
conservas
deglutir
aceites
atun
borrosa
azucares
aerobio
enlatados
clostridum
pollo
repirar
dormir
embutidos
orinar
caminar
positivo
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
hipotension
gatrointestinal
gracias por responde:)
prurito
anaerobio
amoxilicina
urinario
hipertension
glucosa
staphilococcus aureus
hormigueo
negativo
aerobio
esta noes
negativo
morganelli
urticaria
alcohol
morganellav
ceftriaxon
clostridium botulium
esta tampoco
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
anaerobia
pleuritico
ensaladas
postivo
manos
staphilococcus aureus
klebsiella
lactosa
fiebre
urinario
expectoracion
negativa
tos
cubrebocas
escalofrios
morganellav moganelli
carnes frias
disnea
glucosa
boca
respiratorio
manosa
aerobia
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
sexual
lactosa
fisica
muscular
respirar
negativo
glucosa
caminar
huevo
anaerobio
klebsiella pneumonia
galactosa
genital
Proteus
rectal
cutaneas
osteoporosis
artritis
positivo
bucal
aerobico
clostridum botulinum
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
intrahospitalarias
moganellav
otitis
morganelli
proteus
anaerobio
oxigeno
sepsis
hinchazón
positivo
Enterobacter
fiebre
de alimentos
negativo
azucar
pylori
aerobio
aerogenes
hospitalario
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
aureus
intestinales
nosocomieales
lacteos
staphylococcus
carnes
cefalea
urinarias
aerogenes
anaerobio
colitis
gastroenteritis
positivo
neumonia
pescados
enterobacter
gastrointestinales
alvei
pylori
aerobio
negativo
Hafnia
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
respiratorias
<7
algenolyticus
neumonia
pneumonias
alvei
negativa
fiebre
terrestre
mariscos
embutidos
acuosa
<3
<1
vibrio
meningitis
gastrointestinales
con sangre
marino
klebsiella
carnes
hafnia
proteus spp
nosocomiales
positivo
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
viridicatum,
membrana
frios
hongo
verduras
rojo
humedos
purpurea
secos
hialinizacion
tubulos
moho
verrucosum
basal
verticilos
negro
verde
calidos
patolum
conidioforos
chocolate
alga
cereales
macroscopicas
renal
microscopicas
ocratoxina
blanco
azucares
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
corral
microscopicas
t2
negro
verticiloides
t3
macroscopicas
grisaceo
alga
prtotozae
graminearum
t4
moho
bacteria
almacenados
contaminados
rosa
rojo
neurotoxicos
blanco
emeticos
sporotrichioides
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
cronicas
lacteos
depresion
conidiales
alga
parasito
flavus
nidulans
azulado
parasiticus
rojizo
macroscopicas
moho
secos
dorado
azul
hepatocarcinoma
microscopicas
agudas
graminearum
maiz
amarillo
rojo
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
externos
ciguatera
grandes
Gambierdiscus
toxicus
alga
margonellav
entumecimiento
purpurea
parasito
Claviceps
paralisis
multicelular
hongo
pequeños
unicelular
internos
mercurio
zinc
margonelli
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
parasito
neurotoxico
paralizante
crustaceos
respiratorio
alga
catenella
diarreico
pescados
cardiaco
Moluscos
Gonyaulax
brevis
hongo
Ptychodiscus
mariscos
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
Ptychodiscus
diarreico
catenella
pescados
molusco
paralizante
neurotoxico
mariscos
brevis
Gonyaulax
produce
envenenamiento
por
15
catenella
crustaceos
gonyaulax
neurotoxico
diarreico
fortii
almejas
paralizante
moluscos
ptychodiscus brevis
pescados
mariscos
Dinophys
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
|
