1
productos
toxinas
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
horneados
neurotoxina botulinium
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
vomito
intenso
aureus
embutidos
entericas
clostridium botulinium
carnes
calambres
staphylococcus
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
conservas
pollo
clostridum
aerobio
orinar
atun
anaerobio
borrosa
caminar
positivo
deglutir
azucares
negativo
cerdo
dormir
repirar
aceites
botulinum
enlatados
embutidos
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
anaerobio
aerobio
gracias por responde:)
hormigueo
gatrointestinal
negativo
esta noes
negativo
ceftriaxon
hipertension
urinario
amoxilicina
esta tampoco
hipotension
morganellav
morganelli
clostridium botulium
glucosa
urticaria
prurito
staphilococcus aureus
alcohol
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
aerobia
fiebre
manos
klebsiella
cubrebocas
postivo
staphilococcus aureus
negativa
pleuritico
lactosa
carnes frias
tos
manosa
morganellav moganelli
urinario
glucosa
boca
escalofrios
expectoracion
anaerobia
ensaladas
respiratorio
disnea
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
fisica
clostridum botulinum
lactosa
aerobico
galactosa
positivo
glucosa
bucal
genital
Proteus
sexual
negativo
caminar
muscular
osteoporosis
anaerobio
cutaneas
klebsiella pneumonia
respirar
huevo
rectal
artritis
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
negativo
oxigeno
anaerobio
otitis
hinchazón
de alimentos
moganellav
positivo
Enterobacter
pylori
proteus
azucar
fiebre
aerobio
hospitalario
intrahospitalarias
morganelli
aerogenes
sepsis
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
pylori
cefalea
urinarias
carnes
pescados
nosocomieales
alvei
anaerobio
staphylococcus
aerobio
negativo
Hafnia
lacteos
colitis
intestinales
aerogenes
aureus
gastroenteritis
enterobacter
neumonia
gastrointestinales
positivo
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
proteus spp
algenolyticus
con sangre
positivo
<3
gastrointestinales
negativa
marino
vibrio
<1
embutidos
alvei
respiratorias
neumonia
terrestre
hafnia
fiebre
meningitis
klebsiella
carnes
nosocomiales
acuosa
mariscos
pneumonias
<7
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
verde
chocolate
secos
membrana
tubulos
purpurea
moho
microscopicas
humedos
negro
rojo
verticilos
hialinizacion
basal
calidos
renal
hongo
alga
viridicatum,
azucares
verduras
macroscopicas
ocratoxina
frios
conidioforos
verrucosum
patolum
cereales
blanco
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
rosa
t2
alga
moho
prtotozae
almacenados
rojo
t4
verticiloides
negro
blanco
t3
contaminados
emeticos
sporotrichioides
neurotoxicos
grisaceo
microscopicas
corral
macroscopicas
graminearum
bacteria
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
maiz
cronicas
graminearum
microscopicas
agudas
rojo
rojizo
secos
nidulans
lacteos
flavus
parasito
amarillo
conidiales
hepatocarcinoma
macroscopicas
depresion
azulado
alga
dorado
azul
parasiticus
moho
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
purpurea
paralisis
zinc
Claviceps
margonellav
mercurio
alga
internos
entumecimiento
grandes
margonelli
ciguatera
unicelular
pequeños
toxicus
externos
Gambierdiscus
hongo
parasito
multicelular
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
crustaceos
brevis
pescados
mariscos
cardiaco
Ptychodiscus
diarreico
hongo
parasito
respiratorio
paralizante
catenella
Gonyaulax
neurotoxico
Moluscos
alga
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
neurotoxico
mariscos
catenella
diarreico
pescados
brevis
molusco
Ptychodiscus
paralizante
Gonyaulax
produce
envenenamiento
por
15
Dinophys
gonyaulax
catenella
ptychodiscus brevis
mariscos
diarreico
fortii
pescados
crustaceos
almejas
moluscos
neurotoxico
paralizante
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
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