1
carnes
staphylococcus
calambres
embutidos
entericas
aureus
toxinas
productos
intenso
neurotoxina botulinium
clostridium botulinium
horneados
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
vomito
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
cerdo
atun
anaerobio
aceites
conservas
deglutir
enlatados
botulinum
embutidos
pollo
azucares
clostridum
negativo
repirar
borrosa
orinar
aerobio
caminar
positivo
dormir
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
ceftriaxon
negativo
clostridium botulium
hormigueo
negativo
morganellav
morganelli
staphilococcus aureus
esta noes
aerobio
hipertension
prurito
alcohol
anaerobio
urticaria
esta tampoco
gracias por responde:)
amoxilicina
urinario
gatrointestinal
hipotension
glucosa
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
manos
carnes frias
fiebre
anaerobia
escalofrios
disnea
cubrebocas
lactosa
staphilococcus aureus
morganellav moganelli
urinario
respiratorio
manosa
postivo
negativa
pleuritico
klebsiella
tos
ensaladas
glucosa
boca
aerobia
expectoracion
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
glucosa
klebsiella pneumonia
artritis
bucal
rectal
aerobico
negativo
clostridum botulinum
galactosa
muscular
genital
lactosa
osteoporosis
Proteus
caminar
fisica
sexual
cutaneas
huevo
positivo
anaerobio
respirar
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
intrahospitalarias
hospitalario
moganellav
proteus
negativo
hinchazón
aerogenes
azucar
aerobio
positivo
pylori
Enterobacter
de alimentos
anaerobio
sepsis
morganelli
fiebre
otitis
oxigeno
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
carnes
staphylococcus
anaerobio
urinarias
alvei
neumonia
Hafnia
pescados
aerogenes
aureus
pylori
cefalea
negativo
gastroenteritis
colitis
nosocomieales
lacteos
gastrointestinales
positivo
enterobacter
intestinales
aerobio
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
nosocomiales
proteus spp
neumonia
mariscos
vibrio
<7
positivo
terrestre
<3
acuosa
meningitis
carnes
hafnia
embutidos
<1
algenolyticus
fiebre
marino
respiratorias
klebsiella
pneumonias
negativa
con sangre
gastrointestinales
alvei
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
rojo
verde
macroscopicas
tubulos
cereales
humedos
verduras
purpurea
verrucosum
conidioforos
basal
patolum
alga
ocratoxina
blanco
calidos
moho
viridicatum,
verticilos
negro
microscopicas
hialinizacion
renal
secos
hongo
frios
azucares
membrana
chocolate
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
blanco
microscopicas
emeticos
almacenados
bacteria
macroscopicas
neurotoxicos
t4
prtotozae
t2
t3
rojo
corral
contaminados
rosa
alga
verticiloides
graminearum
negro
grisaceo
sporotrichioides
moho
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
moho
lacteos
azul
dorado
rojizo
flavus
macroscopicas
maiz
depresion
nidulans
graminearum
rojo
alga
parasito
parasiticus
microscopicas
azulado
hepatocarcinoma
secos
agudas
conidiales
amarillo
cronicas
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
externos
mercurio
unicelular
parasito
hongo
alga
ciguatera
toxicus
Gambierdiscus
internos
margonellav
Claviceps
purpurea
paralisis
grandes
zinc
pequeños
entumecimiento
margonelli
multicelular
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
crustaceos
respiratorio
pescados
paralizante
hongo
Ptychodiscus
mariscos
catenella
neurotoxico
cardiaco
diarreico
Gonyaulax
alga
parasito
brevis
Moluscos
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
catenella
brevis
molusco
neurotoxico
pescados
mariscos
Gonyaulax
paralizante
Ptychodiscus
diarreico
produce
envenenamiento
por
15
catenella
mariscos
gonyaulax
ptychodiscus brevis
neurotoxico
paralizante
pescados
Dinophys
diarreico
crustaceos
moluscos
almejas
fortii
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
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