1
staphylococcus
neurotoxina botulinium
vomito
intenso
embutidos
clostridium botulinium
entericas
jamon ahumado, pates, embutidos, frutas y verduras.
aureus
horneados
carnes
calambres
productos
toxinas
vista borrosa o doble, dificultar para hablar, deglutir y respirar.
El
es
un
coco
gram
positivo
,
no
espurulante
,
no
movible
,
no
en
capsulado
,
presenta
que
provocan
,
diarrea
,
y
se
encuentra
en
,
y
.
2
borrosa
deglutir
enlatados
conservas
clostridum
caminar
orinar
repirar
botulinum
pollo
anaerobio
cerdo
atun
dormir
azucares
embutidos
aceites
positivo
aerobio
negativo
El
botulinum
es
un
gram
movil
,
obligado
,
forma
esporas
y
produce
capsulas
.
Produce
neurotoxina
responsable
del
botulismo
,
provoca
,
dificultad
para
,
,
y
hablar
,
vision
o
doble
,
paralisis
en
algunos
musculos
,
se
encuentra
principalmente
en
el
,
,
jamon
ahumado
y
pate
.
para
evitarlo
se
debe
tener
cuidado
con
los
y
caseras
asi
como
hervir
los
alimentos
envasados
caseros
20
min
3
prurito
negativo
gatrointestinal
ceftriaxon
negativo
morganelli
hipotension
urinario
alcohol
morganellav
gracias por responde:)
hormigueo
esta tampoco
anaerobio
urticaria
amoxilicina
hipertension
glucosa
staphilococcus aureus
esta noes
aerobio
clostridium botulium
la
es
una
bacteria
enterica
bacilo
gram
,
facultativo
que
fermenta
.
Puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
y
fuera
del
mismo
.
Entre
sus
sintomas
se
encuentra
:
,
calambres
,
diarrea
,
vomito
,
nauseas
,
,
cefalea
,
ardor
,
y
.
se
suele
combatir
con
el
uso
de
antibioticos
como
4
carnes frias
urinario
glucosa
postivo
klebsiella
respiratorio
aerobia
staphilococcus aureus
pleuritico
escalofrios
ensaladas
anaerobia
expectoracion
manos
morganellav moganelli
negativa
boca
tos
cubrebocas
disnea
manosa
lactosa
fiebre
La
pneumoniae
es
una
bacteria
facultativa
gram
encapsulada
que
fermenta
que
puede
provocar
infecciones
en
el
tracto
ademas
de
presencia
de
,
,
,
dolor
,
y
abundante
,
se
puede
encontrar
en
alimentos
crudos
como
para
evitarla
se
recomienda
total
higiene
en
,
lavado
correcto
,
uso
de
guantes
asi
como
la
desinfeccion
de
las
zonas
visiblemente
sucias
.
5
clostridum botulinum
bucal
artritis
genital
rectal
Proteus
sexual
negativo
respirar
anaerobio
aerobico
osteoporosis
fisica
caminar
klebsiella pneumonia
huevo
galactosa
lactosa
muscular
positivo
glucosa
cutaneas
spp
es
un
bascilo
gram
,
no
fermenta
y
principalmente
causa
infecciones
en
el
tracto
urinario
y
asi
como
,
dolor
y
dificultad
para
.
Puede
encontrarse
en
carnes
crudas
de
pollo
,
cerdo
y
pavo
,
tambien
en
el
y
jamon
de
cerdo
,
recomienda
buena
higiene
,
lipiarse
de
adelante
hacia
atras
y
orinar
antes
y
despues
de
actividad
.
6
de alimentos
moganellav
positivo
morganelli
fiebre
aerogenes
oxigeno
pylori
Enterobacter
intrahospitalarias
aerobio
sepsis
otitis
azucar
proteus
hinchazón
anaerobio
hospitalario
negativo
es
un
bascilo
gram
facultativo
,
prefiere
ambientes
con
poco
o
nada
de
,
provoca
a
menudo
infecciones
,
puede
provocar
media
,
neonatal
,
escalofrios
,
falta
de
aliento
,
infeccion
urinaria
,
dolor
abdominal
e
y
.
Se
recomienda
mantener
contacto
con
los
dispositivos
de
tratamiento
,
asi
como
mantener
un
lavado
de
manos
al
entrar
o
salir
de
una
habitacio
n
7
anaerobio
pescados
carnes
gastrointestinales
urinarias
negativo
aerogenes
cefalea
enterobacter
staphylococcus
aureus
nosocomieales
alvei
gastroenteritis
neumonia
aerobio
pylori
Hafnia
colitis
intestinales
positivo
lacteos
es
un
bascilo
gram
movil
no
esporulados
que
provoca
infecciones
como
:
,
y
bacteriemia
.
Se
puede
encontrar
en
algunos
y
envasadas
.
8
algenolyticus
alvei
gastrointestinales
meningitis
klebsiella
marino
respiratorias
<7
acuosa
terrestre
pneumonias
embutidos
mariscos
neumonia
negativa
proteus spp
nosocomiales
con sangre
carnes
fiebre
<3
<1
vibrio
hafnia
positivo
es
una
bacteria
gram
que
habita
en
cualquier
hambiente
y
organismo
,
puede
provocar
infecciones
como
:
gastroenteritis
,
,
y
bacteriemia
ademas
de
diarrea
,
colicos
,
y
vomitos
.
Se
encuentra
en
pescados
descompuestos
del
grupo
escombroide
y
en
crudos
.
se
recomienda
evitar
los
mariscos
crudos
o
poco
cocidos
y
lavarse
bien
las
manos
.
almacenar
el
pescado
a
c
.
y
buena
limpieza
del
pescad
o
9
secos
negro
blanco
ocratoxina
rojo
tubulos
macroscopicas
verrucosum
microscopicas
verticilos
azucares
alga
verduras
viridicatum,
membrana
conidioforos
chocolate
hongo
patolum
humedos
verde
hialinizacion
cereales
renal
basal
frios
calidos
moho
purpurea
penicilium
es
un
que
se
desarrolla
en
climas
y
,
tiene
miscelio
color
que
tiende
volverse
gris
/
azul
/
verde
,
su
reverso
es
pardo
oscuro
,
cuenta
con
caracteristicas
,
se
caracteriza
poir
tener
con
remificaciones
que
forman
.
Por
la
presencia
de
A
puede
generase
:
degeneracion
de
los
contorneados
,
fibrosis
interticial
,
reduccion
de
la
y
de
glomerulos
.
Lo
podemos
encontrar
en
,
vino
,
cerveza
,
frutos
secos
,
carnes
y
derivados
,
,
granos
de
cafe
.
10
verticiloides
moho
negro
rojo
corral
neurotoxicos
t4
t2
contaminados
prtotozae
alga
t3
almacenados
macroscopicas
rosa
bacteria
blanco
grisaceo
sporotrichioides
emeticos
microscopicas
graminearum
fusarium
es
un
con
miscelio
color
/
salmon
y
un
reverso
/
tintoborgoña
con
características
,
la
presencia
de
DON
provoca
en
el
ganado
sindromes
mientras
que
la
presencia
de
toxina
provoca
efectos
en
aves
de
.
se
puede
encontrar
en
alimentos
manufacturados
con
alimentos
:
cereales
como
cebada
,
avena
,
girasol
,
centeno
,
arroz
y
maiz
.
Alimentos
inadecuadamente
:
fideos
y
semola
.
11
lacteos
flavus
maiz
depresion
azulado
moho
alga
graminearum
rojizo
amarillo
nidulans
conidiales
agudas
hepatocarcinoma
parasiticus
parasito
macroscopicas
rojo
microscopicas
dorado
azul
cronicas
secos
Aspergillus
es
un
que
tiene
un
miscelio
aterciopelado
de
color
verdoso
/
marron
y
un
reverso
/
marron
-
con
caracteristicas
,
cuenta
con
estructuras
esporiferas
llamadas
cabezas
.
Puede
provocar
infecciones
:
hepatitis
,
fiebre
,
,
falta
de
hambre
,
diarrea
Infecciones
:
,
vomito
,
dolor
abdominal
,
hepatitis
.
Se
presentan
gradualmente
hast
la
muerte
.
Se
encuentra
en
tortillas
de
,
huevo
,
pollo
,
cacahuate
,
cacao
,
,
algunos
cereales
,
sogo
,
chiles
secos
y
frutos
.
12
parasito
unicelular
internos
alga
pequeños
toxicus
multicelular
externos
mercurio
Claviceps
paralisis
ciguatera
Gambierdiscus
grandes
hongo
margonelli
entumecimiento
margonellav
zinc
purpurea
es
un
especie
de
dinoflagelado
que
puede
provocar
envenenamiento
por
lo
que
va
a
producir
:
nausea
,
vomita
,
calambres
,
diarrea
,
hormigueo
,
lengua
y
labios
,
boca
seca
,
vision
borrosa
y
.
Se
puede
encontrar
en
peces
de
arrecife
por
lo
que
no
se
recomienda
su
consumo
en
especial
sus
organos
.
13
Moluscos
catenella
alga
Gonyaulax
pescados
parasito
respiratorio
neurotoxico
cardiaco
diarreico
mariscos
hongo
crustaceos
paralizante
brevis
Ptychodiscus
es
un
dinoflagelado
unicelular
que
puede
provocar
envenamiento
por
el
consumo
de
(
escalopas
,
almejas
y
mejillones
)
y
puede
provocar
:
hormigueo
,
somnolencia
,
entumecimiento
bucal
,
falta
de
cordinacion
,
resequedad
de
garganta
y
en
casos
extremos
paro
y
muerte
.
14
pescados
neurotoxico
Gonyaulax
Ptychodiscus
mariscos
diarreico
brevis
catenella
molusco
paralizante
produce
envenenamiento
por
15
crustaceos
Dinophys
paralizante
mariscos
moluscos
ptychodiscus brevis
almejas
fortii
catenella
gonyaulax
diarreico
neurotoxico
pescados
produce
envenenamiento
por
:
escalopas
,
y
mejillone
s
|
