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3er parcial SNH

Mots Croisés

guia tercer parcial servicio de alimentos

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À propos de Mots Croisés
formación de personal
nutrición
servicio
alimentacion
 Âge recommandé: 16 ans
4 fois fait

Créé par

Guinevere Herrera
Guinevere Herrera
Mexico

Top 10 résultats

  1. 1
    Guinevere Herrera
    Guinevere Herrera
    06:24
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Mots Croisés

3er parcial SNHVersion en ligne

guia tercer parcial servicio de alimentos

par Guinevere Herrera
1

departamento responsable de la selección del personal de una organización

2

estructura de una organización, existen de manera vertical (es el más usado y de mejor comprensión), escalar, circular, horizontal y mixtos

3

indica el numero de puestos y vacantes disponibles para el puesto.

4

describir el puesto, convocatoria de puesto, recepción de candidatos, selección, contratación y capacitación, son pasos de:

5

esta se obtiene de la sumatoria de los trabajadores por puesto dividido entre los meses del año.

6

se obtiene de indicadores pre-establecidos por las instituciones.

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es la previsión de gastos e ingresos, su función es control financiero y presupuestario, se divide en presupuesto de ingresos y presupuesto de egresos y se clasifican por flexibilidad y por periodos. ayudan a desarrollar una proyección financiera.

8

establece los lineamientos que se deberán seguir para garantizar la calidad del producto.

9

requisición, cumplimiento de horario, verificación de la calidad y cantidad de producto.

10

decisión de aceptación o rechazo de los alimentos, debe de verificar cada alimento, fechas de caducidad, procesos de descongelación, presencia de mohos, fauna nociva o alguna alteración en sus propiedades organolépticas

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sirven para anotar entregas y hacer anotaciones del proceso y cumplimiento de esta

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disminuyen el tiempo de recepción de víveres.

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se reduce la perdida de calidad y el mal trato o condiciones deficientes apresuran el proceso de degradación

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acción de inspeccionar o controlar un trabajo, ejercido por un profesional aplicando una pauta de cotejo con el propósito de detectar deficiencias en el proceso. puede ser por el mismo SA o por un agente externo.

2

proceso de adquirir conocimientos, destreza y actividades

3

medidas de control para valorar procesos desde el punto de vista cuantitativo y cualitativo. ejemplos: entrevistas, cuestionarios y encuestas.

4

diseña planes de alimentación y realiza censos.

5

se dedica al estudio, investigación y a aplicar la ciencia de la nutrición, se encarga de las valoraciones nutricionales

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