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Puestos de Servicio en Comedor

Mots Croisés

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Coloca la respuesta correcta en las casillas de acuerdo con lo que se describe en cada aseveración.

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À propos de Mots Croisés
servicio
alimentos y bebidas
gastronomìa
11 fois fait

Créé par

Adriana Rosas
Adriana Rosas
Mexico

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  1. 1
    Maverick Emiliano Huehpa Ramirez
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  2. 2
    Paola Godínez de Jesús
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    Karla Jenedith Arellano Sampedro
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  4. 4
    Lesli Mejia
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    Peña Crescencio Zuriana
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Mots Croisés

Puestos de Servicio en ComedorVersion en ligne

Coloca la respuesta correcta en las casillas de acuerdo con lo que se describe en cada aseveración.

par Adriana Rosas
1

Supervisa la calidad, rapidez, cortesía y continuidad en el servicio que prestan los meseros al cliente. Coordina al personal que atiende directamente a los comensales, asignando las tareas de los meseros, de la recepcionista y de los asistentes de meseros. Procura que el salón mantenga el orden y limpieza para el bienestar de los comensales. Recibe y despide amablemente al comensal.

2

Además de supervisar la producción en cocina, supervisa y coordina las actividades que realiza la hostess/ el host, cajero/cajera, capitán de meseros, meseros y garroteros; haciendo las observaciones pertinentes antes, durante y después del servicio.

3

Se encarga del asesoramiento a los comensales respecto a los tipos de vinos que pueden tomar; promueve la venta de éstos en el salón comedor y se encarga de que lleguen a la mesa con la temperatura y copas adecuadas; controla el stock, llevando un inventario preciso de las bebidas del restaurante

4

Ayudará en la limpieza de mesas y sillas, recoger los platos y vasos desocupados y sucios, también conocidos como muertos.

5

Maneja la agenda de las reservaciones, da la bienvenida, asigna mesas de acuerdo al número de comensales

6

Se encarga de realizar los cobros de los cheques de consumo, sobres de concentración, maneja los precios de la carta, conoce promociones o descuentos

7

Es el responsable de proporcionar un servicio amable, eficiente, cortés y profesional a los comensales de acuerdo con las políticas y procedimientos establecidos dentro del establecimiento.

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