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Ações culinária

Mots Croisés

“O apressado come cru” diz um ditado popular e, com certeza, a pressa é uma má companhia quando de cozinha se tratar. Vejamos 16 ações (em infinitivo) culinárias que requerem paciência e calma.
Ideia e conteúdos: Xerardo R. Roca. Esta cruzadinha foi publicada em “Nós Diario”.

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À propos de Mots Croisés
1º bachillerato
Segunda Lengua
culinária
 Âge recommandé: 16 ans
0 fois fait

Créé par

Associaçom Galega da Língua
Associaçom Galega da Língua
Spain

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Mots Croisés

Ações culináriaVersion en ligne

“O apressado come cru” diz um ditado popular e, com certeza, a pressa é uma má companhia quando de cozinha se tratar. Vejamos 16 ações (em infinitivo) culinárias que requerem paciência e calma. Ideia e conteúdos: Xerardo R. Roca. Esta cruzadinha foi publicada em “Nós Diario”.

par Associaçom Galega da Língua
1

Tirar a casca.

2

Deixar em seco fazendo esgotar o líquido de alguma coisa que está banhada.

3

Submergir um alimento em água para eliminar o excesso de sal, açúcar ou para o reidratar.

4

Colocar condimentos nos alimentos para lhes dar sabor; adubar.

5

Tirar as escamas.

6

Conferir a um alimento uma cor dourada pela calor

7

Tornar quente; adquirir calor.

8

Deitar sal em um alimento.

9

Tornar doce.

10

Cozinhar em seco ou com pouco molho, no forno ou diretamente sobre o fogo.

11

Cozinhar em gordura vegetal ou animal a alta temperatura; frigir.

12

Remexer ou misturar, p. ex. os ovos.

13

Cortar em pequenos pedaços.

14

Preparar ao fogo ou ao calor dentro de um líquido.

15

Reduzir a pó; triturar.

16

Fazer passar por um filtro para separar líquido de sólido.

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