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Vinos y Licores

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Mexico

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Vinos y Licores

par BENITO CARBAJAL REYES
1

Estas bebidas se obtienen a través de la destilación.

2

Estas bebidas se obtiene mediante bebidas naturales a las que se les añade alcohol.

3

es un proceso anaeróbico en el cual intervienen microorganismos, estos transforman los azucares presentes en algunos alimentos en alcohol, dióxido de carbono, y energía.

4

Consiste en calentar un líquido hasta que sus componentes más volátiles pasan a la fase de vapor, para luego, condensar el vapor recuperándolo en forma líquida.

5

Bebidas alcohólicas de entre 20-25º.

6

Bebidas alcohólicas de más de 40º.

7

Es un tipo de licor que combina el dulzor de los huesos de albaricoque con el amargo de las almendras. Su gradación alcohólica se sitúa entre los 25 y los 30 grados.

8

Bebidas dulces y concentradas, ideales para combinar con otras bebidas o para disfrutar solos en una sobremesa.

9

El alcohol procede de la fermentación de los azúcares presentes en el caldo de cocción de cereales malteados.

10

se obtiene a través de la destilación de la cebada sin maltear, la cual se rectifica con bayas de enebro y se aromatiza con cardamomo y otras hierbas que le dan el aroma

11

Es un tipo de destilado que se obtiene, generalmente, de cereales como el trigo, la cebada o el mijo.

12

Es una plantación de vides (Vitis vinifera) para la producción de uvas de mesa o de vino.

13

De 35-40% de alcohol y 40-60% de azúcar

14

De 20-25% de alcohol y de 12-20% de azúcar

15

Es el resultado de la fermentación de la uva

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