Memory Desvendando o leite (difícil)Version en ligne Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite par Christine Moreira Pires Vitaminas A, D, E e K O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) É a principal proteína do leite Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc Vitamina C e complexo B -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) CASEÍNA Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) LACTOSE Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. PROIBIDA A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ Por que o leite de vaca é amarelado? Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir
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