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PBPR Jarabes y sus aplicaciones

Mots Croisés

(15)
¿Sabes qué elaboraciones se pueden realizar con cada tipo de jarabe o almíbar? Averígualo mediante este crucigrama, lee atentamente las aplicaciones pasteleras y descubre a qué jarabe se refiere cada enunciado.

CFGM Cocina y pastelería.
CFGM Panadería, repostería y confitería.
Módulo: PBPR (Procesos básicos de pastelería y repostería)
Unidad didáctica "Obtención de jarabes, cremas, rellenos y otras elaboraciones".

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À propos de Mots Croisés
pbpr
pastelería
jarabe
almibar
cocina y gastronomia
 Âge recommandé: 16 ans
67 fois fait

Créé par

PABLO MIRAVALLES
PABLO MIRAVALLES
Spain

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    Maria
    Maria
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    César Olmos
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    Estefanía García
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    𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐲
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    Lucia Sanz Cariñena
    Lucia Sanz Cariñena
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    Ariana López
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    Elena PerezPareja
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PBPR Jarabes y sus aplicaciones Version en ligne

¿Sabes qué elaboraciones se pueden realizar con cada tipo de jarabe o almíbar? Averígualo mediante este crucigrama, lee atentamente las aplicaciones pasteleras y descubre a qué jarabe se refiere cada enunciado. CFGM Cocina y pastelería. CFGM Panadería, repostería y confitería. Módulo: PBPR (Procesos básicos de pastelería y repostería) Unidad didáctica "Obtención de jarabes, cremas, rellenos y otras elaboraciones".

par PABLO MIRAVALLES
1

Merengues consistentes y fondant a máquina.

2

Para salsa París.

3

Para guirlache, crocante, forrar moldes flan, chino y pudding.

4

Trabajos fantasía caramelo y azúcar hilado

5

Merengues blandos y yema rápida.

6

Turrones y confituras.

7

Mazapanes

8

Escarchados, yema fina, empapar lazos de hojaldre y mazapán relleno.

9

Merengue yema dura, huevo hilado, crema mantequilla.

10

Tocinillo de cielo, azucarillos, fondant a mano.

11

Emborrachar bizcochos y elaboración de sorbetes.

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