1
Acto de proveerse de alimentos, se necesita seleccionar los alimentos, prepararlos y posteriormente consumirlos.
2
Una gran cantidad de calorías (kcal) es la cantidad de energía requerida para elevar 1 kilogramo (kg) de agua en 1º C.
3
sustancias químicas que contienen los alimentos que consumimos de los cuales obtenemos la energía necesaria para realizar todo tipo de función vital y tener una vida sana.
4
Forman parte de los nutrientes esenciales y se denominan micronutrientes porque los necesitamos en pequeñas cantidades (miligramos o microgramos), pero son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo (ayudan a la reparación de tejidos, al crecimiento y a la defensa de las enfermedades
5
proceso mediante el cual el cuerpo aprovecha los alimentos ingeridos. Implica digestión, absorción, asimilación y excreción.
6
Formación y reparación de órganos, tejidos y anticuerpos
7
compuestos orgánicos, constituidos por carbono, hidrógeno y oxígeno principalmente, y en ocasiones por azufre, nitrógeno y fósforo.
8
cantidad de energía requerida para elevar la temperatura de 1 gramo (g) de agua en 1º Celsius (º C)
9
Es lo que un individuo consume de manera habitual en el curso del día (desayuno, comida, cena y colaciones)
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