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organismos de tamaño muy pequeño, que solo se pueden apreciar con la ayuda de un microscopio.
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proceso por el cual se obtiene un producto libre de microorganismos viables
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Son todas aquellas descripciones de las características físicas que tiene la materia en general, según las pueden percibir los sentidos,
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Procedimiento que consiste en someter un alimento, generalmente líquido, a una temperatura aproximada de 80 grados durante un corto período de tiempo enfriándolo después rápidamente, con el fin de destruir los microorganismos sin alterar la composición y cualidades del líquido.
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Rama de la ciencia que se inició con el estudio de Pasteur.
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Organismos vivos que pueden soportar condiciones extremas de temperatura relativamente altas, por encima de los 45°C.
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Teoría antigua donde los seres vivos podían nacer de materia inorgánica
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Microorganismo capaz de producir enfermedad o daño a la biología de un huésped, sea animal o vegetal.
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Recipiente de vidrio, generalmente de forma esférica y con un cuello recto y estrecho, que se usa en los laboratorios para contener y medir líquidos
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Sustancia en la que Pasteur cultivó los microorganismos
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