1
El medio Ambiente, La Genética, El numero de Partos, El numero de Crías, La alimentación, El estado de lactancia y La sanidad. Son
2
Son aquellas que reciben los nutrientes necesarios para la síntesis de la leche
3
Proceso al que es sometida la leche de cabra, para eliminar agentes patógenos que pueda contener.
4
Proceso en el cual se amasan los granos separados del suero y se añade la sal en forma de salmuera
5
Procedimiento que permite la salida del líquido o suero (desuerado), que se reliza con liras
6
Proceso en el cual se elimina la parte liquida de la cuajada.
7
Es el primer tipo de leche materna que producen las cabras tras dar a luz.
8
Es una fosfoproteína presente en la leche de las Cabras
9
Procedimiento que se lleva acabo para extraer la leche de las glándulas mamarias de la cabra.
10
Sustancia que contiene peptidasas y que se utiliza para condensar la leche.
11
Allí se absorben los nutrientes. Y se transportan al hígado donde sufren transformaciones
Créer jeu