Bloque III.Los materiales

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Características de los estados físicos y sus cambios
La cocción y descomposición de los alimentos
Conservación de los alimentos

Créé par

Angelica Arana Pacheco

Mexico

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Alejandro Ocaña 16 Mai 2023	% 100	00:26
2	Fatima N 16 Mai 2023	% 100	00:30
3	jaqueline cruz 25 Mars 2021	% 100	01:00
4	omar garcia 12 Mai 2021	% 80	01:03
5	Richard Medina 18 Mai 2020	% 80	01:13
6	raquel perez 25 Mars 2021	% 80	01:31
7	Alexa Rodriguez 7 Mai 2020	% 80	01:47
8	Angelica Arana Pacheco 7 Mai 2020	% 40	00:32
9	Daniela Pinos 28 Mai 2023	% 0	00:23

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Bloque III.Los materiales


Bloque III.Los materialesVersion en ligne Características de los estados físicos y sus cambios La cocción y descomposición de los alimentos Conservación de los alimentos par Angelica Arana Pacheco 1 1. Los materiales que tienen volumen definido, pero no tienen forma, adquieren la forma del recipiente que los contiene y no se comprimen ni tienen dureza. Estos materiales están en estado a líquido b sólido c gaseoso 2 son características de los materiales en estado sólido a No tienen volumen y toman la forma del recipiente que los contiene. Se comprimen, se difunden y son elásticos b Tienen volumen, forma definida, no se pueden comprimir y no fluyen c c. Tienen volumen definido, toman la forma del recipiente que los contiene, no se comprimen ni tienen dureza 3 ¿Qué significa que los gases se comprimen? a Que recuperan su volumen al quitar una presión externa b Que reducen su volumen c Que se esparcen de manera espontánea 4 Es una propiedad de los gases, que aumenta su volumen al aumentar su temperatura a son elásticos b se difunden c se dilatan 5 Son los cambios del estado gaseoso o vapor al líquido a Evaporación b Condensación c Fusión 6 Cuando el agua hierve y pasa del estado líquido a gaseoso, aproximadamente a los 100°C, se le llama: a Punto de ebullición b Punto de fusión 7 Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian, a esto se le llama; a Ebullición b Cocción c Congelación 8 ¿Qué es lo que hace la pasteurización en los alimentos? a Un cambio brusco de temperatura para eliminar los microorganismos que descomponen los alimentos b Es congelar los alimentos c Hervir los alimentos para eliminar los microorganismos 9 ¿Cómo se llamó el científico que descubrió la pasteurización? a Marie Curie b Albert Einstein c Luis Pasteur 10 Es una técnica antigua de conservación de alimentos, consistente en una cocción lenta. Se cuelgan los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad y se cuezan con el humo caliente a Hervir b Asar c Ahumar

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par Angelica Arana Pacheco

1. Los materiales que tienen volumen definido, pero no tienen forma, adquieren la forma del recipiente que los contiene y no se comprimen ni tienen dureza. Estos materiales están en estado

son características de los materiales en estado sólido

¿Qué significa que los gases se comprimen?

Es una propiedad de los gases, que aumenta su volumen al aumentar su temperatura

Son los cambios del estado gaseoso o vapor al líquido

Cuando el agua hierve y pasa del estado líquido a gaseoso, aproximadamente a los 100°C, se le llama:

Cuando los alimentos son sometidos al calor, sus propiedades cambian, a esto se le llama;

¿Qué es lo que hace la pasteurización en los alimentos?

¿Cómo se llamó el científico que descubrió la pasteurización?

Es una técnica antigua de conservación de alimentos, consistente en una cocción lenta. Se cuelgan los alimentos arriba del ahumador para que pierdan su humedad y se cuezan con el humo caliente