1
presente en plátano inmaduro, uvas verdes, cascara de nuez
2
en dosis elevadas causa taquicardia, sudoración, incluso la muerte
3
los cereales contaminados con hongos de los géneros Aspergillus, Fusarium provienen estas toxinas
4
sustancia que inactiva o aumenta los requerimientos de vitamina
5
rafinosa y estaquiosa presentes en algunas leguminosas
6
glucosido amargo presente en hojas, raices y tallos de algunas plantas como el betabel. En al dieta induce a la absorción de ácidos biliares sobre la fibra dietética
7
es un glicoalcaloide inhibidor de la colinesterasa, presente en la piel de papa inmadura, se acumula durante el almacenamiento en frío
8
son glicoproteinas, descrita inicialmente en la semilla de ricino, presente también en haba, lenteja, etc.
9
toxina presente en el pez globo
10
principal vía de excreción de un agente toxico
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