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Cortes de Gastronomía

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2º - Bachillerato
gastronomía
cortes
vegetales
Âge recommandé: 16 ans
2 fois fait

Créé par

María Fernanda Ávila Mondragón
María Fernanda Ávila Mondragón
Mexico

Top 10 résultats

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    chefs Holandes
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Mots Mêlé

Cortes de Gastronomía Version en ligne

Tipos de cortes

par María Fernanda Ávila Mondragón
1

CHIFFONADE

2

BRUNOISSE

3

JARDINERA

4

BASTONES

5

CONCASSE

6

MIREPOIX

7

TORNEADO

8

BATONNET

9

JULIANA

10

VANDYKE

11

EMINCER

12

PERLAS

13

CHIPS

14

VICHY

15

PLUMA

16

PAJA

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