Conceptos básicos de nutriciónVersion en ligne A continuación encontrará una serie de interrogantes, las cuales deberá responder según lo considere correcto. ¡Adelante! par Cecy Marroquin 1 ¿Proceso mediante el cual tomamos del mundo exterior una serie de sustancias que, contenidas en los alimentos forman parte de nuestra dieta? a Alimentación b Nutrición c Dieta Equilibrada d Gastronomía 2 ¿Conjunto de procesos mediante los cuales el hombre ingiere, absorbe, transforma y utiliza las sustancias que se encuentran en los alimentos? a Gastronomía b Nutriente c Nutrición d Metabolismo 3 Toda sustancia, de estructura química conocida, esencial para el mantenimiento de la salud no puede formarse o sintetizarse dentro de nuestro organismo, por lo que debe ser aportada desde el exterior, a través de los alimentos y de la dieta. Además, si no se consume en cantidad y calidad suficiente, puede dar lugar a deficiencias que pueden provocar enfermedades. a Alimento b Nutriente c Nutrición d Vitaminas 4 Se define como el conjunto y cantidades de los alimentos o mezclas de alimentos que se consumen habitualmente, aunque también puede hacer referencia al régimen que, en determinadas circunstancias, realizan personas sanas, enfermas o convalecientes. a Nutrición b Dieta Equilibrada c Alimentación d Dieta 5 Estudia la forma de proporcionar a cada persona o grupo de personas los alimentos necesarios para su adecuado desarrollo, según su estado fisiológico y sus circunstancias. Es decir, interpreta y aplica los principios y conocimientos científicos de la Nutrición elaborando una dieta adecuada para el hombre sano y enfermo. a Dietética b Dieta Equilibrada c Nutrición d Dieta Explicación 1 Proceso voluntario que se realiza cada vez que una persona elige qué comer 2 Proceso involuntario que está mediado por enzimas, TGI, Páncreas e Hígado 3 Los nutrientes se dividen en Macro y Micronutrientes 4 Patrón de consumo diario de alimentos de una persona, sean saludables o no. 5 Proceso indispensable para adquirir hábitos alimenticios saludables
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