Relier Pairs Desvendando o leite (para celular)Version en ligne Divirta-se com esse jogo da memória para reforçar seus conhecimentos sobre leite par Christine Moreira Pires 1 Por que o leite de vaca é amarelado? 2 O leite pode ser classificado quanto ao tratamento térmico em: 3 É a principal proteína do leite 4 Vitaminas hidrossolúveis (solúveis em água) 5 Vitaminas lipossolúveis (solúveis em gordura) 6 A venda de leite cru ao consumidor no Brasil é __________ 7 Carboidrato/açúcar do leite que algumas pessoas tem problema em digerir 8 Doenças infecciosas que podem ser transmitidas pelo consumo de leite cru (leite que não passou por pasteurização nem UHT) Tuberculose, brucelose, toxoplasmose, febre Q, listeriose, etc LACTOSE CASEÍNA Vitaminas A, D, E e K Vitamina C e complexo B -Pasteurizado (saquinho) -UHT (caixinha) Porque tem betacaroteno (precursor da vitamina A de cor amarelada), diferente de outras espécies (búfalas, cabras, ...) que liberam a vitamina A ativa. PROIBIDA
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