Compléter Palabras clavesVersion en ligne Descubre palabras claves de este viaje al pasado par Paula Andrea Restrepo Cañas 1 técnicas riego conservación de andina domesticación sistemas papas cultivaron vegetales cultivo variedades pueblos civilización terrenos andinos Tecnología Fueron más de 200 las variedades de cultivadas , que constituyen el mayor aporte de los a la alimentación mundial . Los incas se valieron de varias para ganar de ( andenes , camellones , hoyas , pozas secas ) , así como usaron y ampliaron los heredados de las culturas preincaicas ( acueductos y canales ) . Todo ello se amplía en la sección de agrícola . Se estima que los incas más de ochenta especies , entre ellas especies alimenticias como la papa , el camote , el maíz , el olluco , la oca , la quinua , el ají , el tomate , el maní , el pallar , la palta , la yuca y el frijol . Es de destacar la papa , cuya ha sido el gran aporte de la para la alimentación mundial . Cultivaron más de 200 de papa . Se las consumía sancochadas , con cáscara y todo , y también se las sometía a procesos de , obteniendo la papaseca y el chuñ o
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