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Son caracteristicas de una dieta correcta.
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Proporcionan energía y actuan como materiales de construcción esenciales para el crecimiento y reproducción del organismo.
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No aportan energía,pero son esenciales para los procesos quimicos y metabólicos
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Los alimentos de este grupo son buena fuente de vitaminas,minerales y fibra,componentes esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
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Son la primera fuente de energía para realizar todas las funciones vitales.
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Son compuestos quimicos presentes en los alimentos que suministran energía al organismo.
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Son alimentos ricos en proteinas,hierro,fosforo,calcio,zinc y complejo B
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Se clasifican en esenciales y no esenciales
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Son los pilares fundamentales del organismo,desempeñan funciones estructurales y funcionales.
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Son elementos inorgánicos,imprescindibles por su participación en el metabolismo,y homeostasis de líquidos entre otros.
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Son compuestos orgánicos que, en su mayoria,no pueden ser sintetizados por el organismo,de manera que deben obtenerse del alimento.
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Son la segunda fuente de energía del organismo,en la célula cumple una función estructural
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Es un componente esencial para las celulas vegetales,no son digeriblespero favorecen la estimulación de peristalsis intestinal, y formación de bolo fecal.
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Constituye aproximadamente el 70 % del peso,participa en reacciones metabólicas,transporta y excreta desechos
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