Compléter BASES DE LA COCINAVersion en ligne Identificar las preparaciones básicas de la cocina. par Ana Maria Rangel 1 dominio apariencia ligeros capacidad salsa platillos mayor fondo cocinero base nutrición culinarias reto perfecta combinar técnicas Hacer un buen fondo se considera como una de las grandes pruebas para el . Un es la de sopas , salsas , estofados y muchas otras preparaciones . Las sopas cada día son más populares entre los clientes , tal vez debido a la conciencia de la , o simplemente por un deseo de comer y llenos de sabor . Las razones principales para añadir a los platillos son conferir humedad y sabor ; así como mejorar su . Hacer la salsa es el para cualquier cocinero , y la de una salsa con un alimento refleja un gran de las .
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