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2. INGENIERÍA EN ALIMENTOS: Química de Alimentos

Devinette

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MENCIONA UNA DE LAS TRES DIFERENCIAS BÁSICAS ENTRE LOS GRANOS DE CEREALES (Recuerda únicamente en los granos de cereales)

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2. INGENIERÍA EN ALIMENTOS: Química de AlimentosVersion en ligne

MENCIONA UNA DE LAS TRES DIFERENCIAS BÁSICAS ENTRE LOS GRANOS DE CEREALES (Recuerda únicamente en los granos de cereales)

par Trabajo realizado con el apoyo del programa UNAM-DGAPA PAPIME clave 200522
1

Contenido de proteínas, grasa, cenizas, fibra, humedad

Pistas

Pueden ser ovalados, redondos, largos, anchos

Estructura en la que se organiza el almidón en el grano

COMPOSICIÓN

FORMA

TAMAÑO

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