BPM: Higiene y seguridad

Froggy Jumps

Parties jouées 43 %Précision 90 Temps moyen 16:17

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BPM y seguridad alimentaria

Créé par

Claudia Luna

Colombia

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Top 10 résultats

#	Jeux	Précision	temps
1	Claudia Luna 1 Septembre 2026	% 100	02:14
2	H’ader 1 Septembre 2026	% 100	14:08
3	katy18 1 Septembre 2026	% 100	14:08
4	ORTEGA 1 Septembre 2026	% 100	14:08
5	𝓝𝓲𝓴𝓸 𝓶. 1 Septembre 2026	% 100	14:08
6	Helen Macías 1 Septembre 2026	% 100	16:21
7	Andrés Pérez 1 Septembre 2026	% 100	16:21
8	Sharitho ❤️‍🔥 1 Septembre 2026	% 100	16:21
9	Santiago Quiroga 1 Septembre 2026	% 100	16:21
10	Jose Ibarra pvp 2 Septembre 2026	% 100	17:55

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BPM: Higiene y seguridad


Froggy Jumps BPM: Higiene y seguridadVersion en ligne BPM y seguridad alimentaria par Claudia Luna 1 ¿Qué significa BPM? a Buenas Plantas de Mercado b Básicas Prácticas de Maquinaria c Buenas Prácticas de Manufactura 2 ¿Cuál es el principal objetivo de las BPM? a Gastar menos agua. b Producir alimentos más rápido. c Garantizar que los alimentos sean seguros y de buena calidad. 3 Antes de manipular alimentos, debemos: a Lavarnos las manos. b Comer algo. c Tocar el celular. 4 ¿Cómo deben estar las manos de una persona que manipula alimentos? a Limpias y con las uñas cortas. b Sucias. c Con tierra. 5 ¿Qué debemos hacer si estamos enfermos y tenemos síntomas que pueden contaminar los alimentos? a Trabajar sin lavarnos las manos. b Seguir manipulando alimentos normalmente. c Informar al responsable y evitar contaminar los alimentos. 6 La ropa utilizada para manipular alimentos debe estar: a Llena de tierra. b Limpia. c Mojada y sucia. 7 ¿Por qué es importante mantener limpio el lugar donde se elaboran los alimentos? a Para que se vea bonito. b Para trabajar más despacio. c Para evitar la contaminación de los alimentos. 8 ¿Qué debemos hacer con la basura durante la elaboración de alimentos? a Guardarla en recipientes adecuados. b Mezclarla con los alimentos. c Dejarla sobre la mesa. 9 ¿Cuál de los siguientes puede contaminar un alimento? a Una mano sucia. b Un recipiente limpio c Agua potable 10 ¿Qué característica debe tener el agua utilizada para preparar alimentos? a Debe ser limpia y segura. b Debe estar contaminada c Debe tener tierra 11 ¿Qué debemos hacer antes y después de utilizar los utensilios? a Dejarlos en el piso b Lavarlos y mantenerlos limpios. c Guardarlos sucios 12 Si un alimento cae al piso, lo correcto es: a Soplarlo y utilizarlo b Evitar utilizarlo para consumo. c Recogerlo y venderlo 13 ¿Qué debemos evitar al manipular alimentos? a Mantener limpia el área b Toser o estornudar sobre los alimentos. c Lavarnos las manos 14 ¿Dónde deben almacenarse los productos de limpieza? a En un lugar separado de los alimentos. b Junto a los alimentos c Encima de los alimentos 15 ¿Por qué es importante controlar la temperatura de algunos alimentos? a Para evitar el crecimiento de microorganismos que pueden enfermarnos. b Para cambiarles el color c Para que pesen más 16 Un estudiante observa que un compañero estornuda sobre los alimentos que está preparando. ¿Qué debería hacer? a Continuar trabajando normalmente b Retirar únicamente el alimento que parece afectado. c Informar la situación y evitar que el alimento contaminado sea utilizado. 17 ¿Cuál de estas situaciones puede favorecer la contaminación de los alimentos? a Mantener limpias las superficies de trabajo. b Separar los alimentos crudos de los alimentos listos para consumir. c Utilizar el mismo cuchillo para carne cruda y alimentos listos para consumir sin lavarlo y desinfectarlo. 18 ¿Qué debe hacerse con un alimento que presenta características anormales, como mal olor, moho o envase deteriorado? a Venderlo rápidamente. b Separarlo e informar al responsable para determinar qué hacer con el. c Cambiarle el envase y colocarlo nuevamente en almacenamiento. 19 ¿Cuál es una buena práctica para mantener limpia y segura el área de producción? a Para que los alimentos tengan un mejor color b Para evitar o disminuir el crecimiento de microorganismos que pueden causar enfermedades. c Para que los alimentos pesen menos. 20 ¿Qué se debe hacer con los residuos generados durante la elaboración de alimentos? a Dejarlos sobre la mesa hasta terminar la producción. b Colocarlos en recipientes adecuados y retirarlos de manera apropiada. c Mezclarlos con las materias primas.

Vous pouvez intégrer le jeu dans un LMS compatible avec LTI 1.1 ou LTI 1.3 comme Canvas, Moodle ou Blackboard. Les scores seront ainsi automatiquement enregistrés dans le carnet de notes de la plateforme.

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¿Qué significa BPM?

¿Cuál es el principal objetivo de las BPM?

Antes de manipular alimentos, debemos:

¿Cómo deben estar las manos de una persona que manipula alimentos?

¿Qué debemos hacer si estamos enfermos y tenemos síntomas que pueden contaminar los alimentos?

La ropa utilizada para manipular alimentos debe estar:

¿Por qué es importante mantener limpio el lugar donde se elaboran los alimentos?

¿Qué debemos hacer con la basura durante la elaboración de alimentos?

¿Cuál de los siguientes puede contaminar un alimento?

¿Qué característica debe tener el agua utilizada para preparar alimentos?

¿Qué debemos hacer antes y después de utilizar los utensilios?

Si un alimento cae al piso, lo correcto es:

¿Qué debemos evitar al manipular alimentos?

¿Dónde deben almacenarse los productos de limpieza?

¿Por qué es importante controlar la temperatura de algunos alimentos?

Un estudiante observa que un compañero estornuda sobre los alimentos que está preparando. ¿Qué debería hacer?

¿Cuál de estas situaciones puede favorecer la contaminación de los alimentos?

¿Qué debe hacerse con un alimento que presenta características anormales, como mal olor, moho o envase deteriorado?

¿Cuál es una buena práctica para mantener limpia y segura el área de producción?

¿Qué se debe hacer con los residuos generados durante la elaboración de alimentos?