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À propos de cette activité

Rumbo a la electroporación segura

Créé par

Alma Guadalupe García Lozano
Alma Guadalupe García Lozano
Mexico

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Campos Eléctricos Pulsados (PEF)Version en ligne

Rumbo a la electroporación segura

par Alma Guadalupe García Lozano
1

¿Qué son los campos eléctricos pulsados (PEF)?

2

¿Quién fue el pionero de la tecnología de los campos eléctricos pulsados?

3

¿Una aplicación principal de PEF en la industria alimentaria?

4

Ventaja de PEF frente a métodos térmicos?

5

Qué parámetro define la intensidad del PEF?

6

¿Qué elemento, en un circuito eléctrico, almacena energía?

7

Efecto principal de PEF en tejidos biológicos?

8

¿Qué es la electroporación reversible?

9

Limitaciones de PEF

10

¿Qué es una cámara de tratamiento?

11

¿Que cámara de tratamiento usarías para un procesamiento por lotes?

12

¿Cuál es uno de los efectos de la tecnología de campos eléctricos pulsados en las proteínas?

13

¿Qué es la corriente eléctrica?

14

Vitamina más estudiada en los experimentos de con PEF

15

Aplicación en alimentos de PEF

 
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