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À propos de cette activité

Tradiciones, regiones y sabor de Oaxaca

Créé par

Jazmin Mariscal
Jazmin Mariscal
Mexico

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Tradiciones, regiones y sabor de Oaxaca

par Jazmin Mariscal
1

Vivo en una fiesta que no tiene fecha fija, pero cada año a muchos pueblos une con alegría y traje. Llevo música, bailes y color al viento; me esperan con entusiasmo y regalo. ¿Qué soy?

Pistas

El nombre significa 'ofrecimiento' o 'regalo' entre pueblos.

Es una tradición comunitaria de Oaxaca.

Se celebra con danzas, música y convivencia entre comunidades.

2

Cubro una tortilla grande con frijol, queso y salsas, y la giro para que el mundo la vea. ¿Qué soy?

Pistas

Se suele acompañar con tasajo o asiento y salsa.

Se asocia con la ciudad de Oaxaca y mercados.

Se come caliente y se especializa en una base crujiente.

3

Con cacao, chile y especias te invito a probar mi salsa oscura. Mi color y aroma son legendarios; ¿qué platillo oaxaqueño soy?

Pistas

Tiene un color intenso parecido a la noche.

Se sirve a menudo en celebraciones y comida festiva.

Es una mezcla rica en chiles y chocolate.

4

Delicias en cuajada que se funde con la boca y se enrolla en una máquina de tejer sabores. ¿Qué queso soy?

Pistas

Es clave en la tlayuda y otros platillos.

Originario de la región oaxaqueña.

Es conocido por estirarse y deshilacharse al cortarlo.

5

Nací del agave, sudo humo y miro al sol. Mi traje azulada y mi sabor claro recorren cerros y mesas. ¿Qué bebida soy?

Pistas

Puede acompañarse con sal de gusano o rodajas de naranja.

Es una bebida típica de Oaxaca y su región.

Se obtiene por destilación del agave.

6

Soy un chile de ropaje intenso, con tonos que van del rojo al negro según la historia del seco y del humo. ¿Qué chile oaxaqueño soy?

Pistas

Posee un sabor profundo y ligeramente dulce.

Se usa seco para moles y salsas.

Uno de los chiles más representativos de Oaxaca.

7

Entre el mar y la sierra te saludo desde mi tierra. Mi nombre nombra una región que cambia de clima y costumbres. ¿Qué región soy?

Pistas

Es una de las regiones culturales de Oaxaca.

Conocida por su ritmo, tradiciones y textiles.

Conecta el Pacífico con el Golfo de México.

8

Machacado y pulido, recibo los granos para convertirlos en masa, y luego camino al molino sin parar. ¿Qué herramienta de cocina soy?

Pistas

Sirve para preparar nixtamal y masa.

Muy usado en la cocina prehispánica y tradicional de México.

Piedra o utensilio tradicional para moler maíz o cacao.

9

Crujiendo entre mis hojas, soy pequeña y crujiente, y de Oaxaca me digo capaz de alegrar cualquier mesa. ¿Qué snack soy?

Pistas

Aportan proteína y sabor único.

Se sazonan y se tuestan como botana.

Son insectos comestibles muy conocidos en Oaxaca.

10

Al pie de la iglesia y entre las calles, un mercado antiguo guarda secretos de barro y color. ¿Qué lugar histórico de Oaxaca menciono?

Pistas

Testigo de la vida cotidiana regional.

Conocido por su artesanía y comida típica.

Mercado tradicional muy visitado en el Valle de Oaxaca.

 
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